Tach zusammen,
ich habe mir am WE das Sous Vide Gerät Steba SV 100 Professional gekauft. Die nächsten Tage wird es ankommen und am kommenden WE mit einem schönen Rumpsteak eingeweiht.
Die Frage wäre jetzt ob man das Stück Fleisch schon während des Garvorgangs salzen sollte oder erst wenn es dann über die Kohlen kommt. Mein Gefühl rät mir eher zu Zweiterem aber lieber nachfragen und auf Nr. sicher gehen
ich habe mir am WE das Sous Vide Gerät Steba SV 100 Professional gekauft. Die nächsten Tage wird es ankommen und am kommenden WE mit einem schönen Rumpsteak eingeweiht.
Die Frage wäre jetzt ob man das Stück Fleisch schon während des Garvorgangs salzen sollte oder erst wenn es dann über die Kohlen kommt. Mein Gefühl rät mir eher zu Zweiterem aber lieber nachfragen und auf Nr. sicher gehen