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Frage zum Buch

Hallo chili-sten,
schau doch mal bitte hier: Frage zum Buch. Da wirst Du fündig!
 
Hallo Mancini,

so kenn ich das eigentlich auch. Mir ist nur hier das erste mal dieser Hinweis aufgefallen.

:prost:
 
Klingt interessant, aber laut Weltbild ist ihr großes Buch etwas kleiner: 240 Seiten
Bei Amazon finde ich die Information, daß das "Original" 320 Seiten hat.

Keine Ahnung ob diese Angaben zuverlässig sind.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Gerade noch etwas weitergeblättert: "Das große Buch vom Fleisch" gibt es anscheinend zweimal. Einmal von Christian Teubner mit ca. 240 Seiten und schon ein paar Jahre alt und von GU.

Dann mit einem Nicolay Buroh als Autor in der Teubner Edition (gehört auch zu GU), diesmal als Prachtband mit im roten Schuber mit 320 Seiten. Nennt sich dort 2. Auflage, es ist allerdings ein anderer Autor angegeben. Sehr seltsam.

Kann da jemand für Aufklärung sorgen?

Weltbild verkauft anscheinend die alte Ausgabe. Und ob die wirklich mal 69,90 gekostet hat?

Viele Grüße,
Gerhard
 
wenn dann diese hier:

2832_pict0674_1.jpg


das ist der brockhaus für uns ;-)
 
Ich habe das von Weltbild. Ist wohl ein anderer Autor, denn es ist (meines Wissens) die preiswerte Ausgabe von diesem hier:
http://www.bol.de/shop/home/suchart...SBN3-7742-6971-8/ID2962977.html?jumpId=602977

Ich habe jetzt natürlich keinen direkten Vergleich zum "Brockhaus" (auch "Bibel" genannt), aber für den Preis kann man eigentlich nicht viel falsch machen. Es gibt auf jeden Fall sehr viele Farbfotos von allen möglichen Teilen der Tiere mit Erklärung was man wofür nimmt und noch einige kleinere Tipps für die Küche.
Der Rezeptteil scheint gegenüber der "Bibel" etwas kürzer zu sein (laut Internetrecherche), aber für Fleischrezepte benutze ich sowieso dieses Forum hier... :)

Für mich haben sich die 13 Euro auf jeden Fall gelohnt, die 60 Euro für das andere waren mir doch etwas zu viel.
 
Habe mir das "Große, die Bibel, den Brockhaus ..." im Sommer von GöGa schenken lassen und bin absolut begeistert. Neben der hervorragenden handwerklichen Ausführung, wie Schuber, Einband / Bindung, Papierqualität, Druck, etc., ist auch der Inhalt sehr gut aufbereitet und dargestellt.

Für mich ist so ein Buch auch immer etwas Besonderes, was ich mir in meine private Bibliothek stelle. Dafür darf es dann auch gerne mal "etwas mehr sein..." - um bei einem beliebten Spruch aus uns allen wohlbekannten Fachgeschäften zu bleiben.

Gruß
EffJott
 
das buch von weltbild ist extraklasse....der inhalt ist so aufgebaut, wie man es aus den 'teubner'-bücher gewohnt ist....super warenkunde und geniale rezepte...wer sich das für nen 10er entgehen lässt frisst auch kleine kinder :-D:-D:-D
 
Ich habe es auch gerade ausgepackt und kurz durchgeblättert ...
Autoren sind
Werner Frey
Eckart Witzigmann und
Christian Teubner.
Der einzige Unterschied bis jetzt ist,( Vergleich mit der Bibel) dass auf Kamel und Bison verzichtet wurde.
Und darauf kann ich verzichten :fahne:
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich warte auch noch...

Schon ganz gespannt..
 
Meins ist heute eingetroffen!

Macht nen echt soliden Eindruck!!!

Inhaltsverzeichnis ist wie folgt aufgebaut:

Inhalt

Historisches....................6
Warnekunde..................14
Küchenpraxis.................72
Fonds und Saucen..........82
Suppen und Eintöpfe.......94
Gekocht und Gedämpft...108
Gebraten.....................126
Gegrillt........................174
Geschmort...................184
Innereien.....................210
Glossar und Register.......234

Vielleicht kann ja mal jemand mit der original Ausgabe seins posten...

Für 9.95 kann mans eigentlich nicht liegen lassen!!!
 
Also, ich hab' das Buch nach dem Link von Doc Cleaner, und das Inhaltsverzeichnis ist auf die Seite identisch, 240 Seiten gesamt. Gezahlt hab' ich knapp 50€..... :cry:
 
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