Fragebogen Bratwurstcontest

[bbq_elg]

Leute ich brauch Tipps fuer einen Fragebogen fuer eine Bratwurstvertestung im Rahmen eine Abteilungsfeier...
Habt Ihr noch Ideen

Geruch 1-5
Festigkeit im Biss 1-5
Geschmack 1-5
Aussehen 1-5

Spassabteilung:
Biegbarkeit: 1-5
Noch eine haben will: 1-5

 

[emmeff]

Geschmack 1-5

Das wäre mir zu allgemein.
Stattdessen:
- Würzung
- Salznote
- Konsistenz.

Ich hatte schon Bratwürste, die von der eigentlichen Würzung sehr lecker waren, dann aber zu viel Salz hatten.

Geht es um selbst gewurstete Teile oder gekaufte Ware?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[bbq_elg]

Moin, gekaufte Ware... 3 verschieden Thueringer...

 

[MrBlu]

Moin,

wie ist es mit sowas wie Mundgefühl? Ungebrühte z. B. könnten etwas „körniger“ sein. Oder die Pelle ist zu hart.

 

[Luse]