Fragen zu Traeger oder WSM

[shein_de]

Hallo liebe Grillsport-Freunde,

demnächst steht der Kauf eines Zweitgrills an und ich brauche noch ein paar Entscheidungshilfen.
Früher hatte ich mal einen schönen Kohlegrill (BBQ Classic von BBQ Scout) der mir viel Spaß gemacht hat.
Aus Bequemlichkeit und praktischen Erwägungen hatte ich dann auf eine Gasgrill gewechselt, mit dem ich auch sehr zufrieden bin.
Allerdings macht räuchern auf nem Gasgrill echt keinen Spaß. Daher muss als Ergänzung nun ein Smoker her.

Eigentlich habe ich mich voll auf Traeger Ironwood eingeschossen hab aber den Fehler gemacht mich auch mal mit Watersmokern zu beschäftigen.
Jetzt steh ich quasi wieder am Anfang meiner Entscheidungsfindung

Daher nun ein paar Fragen:
Zum einen zu den Traeger Ironwood Grills. Kann einer der Beitzer mit sagen, wie hoch der nutzbare Garraum innen ist. Dazu habe ich leider nichts finden können.
Da ich gerne Spareribs in der Ikea-Schale dämpfe wäre vor allem interessant ob 4 Stück von den großen Koncis übereinander da rein passen würden.

Dann bin ich mir unsicher ob der 650 reicht oder ob mir doch ein 885 lieber wäre.
Da der 650er ja eine kleinere Garkammer hat, nehme ich mal an, dass der auch einen geringen Pelletverbrauch hat.
Kann man einschätzen, ob das einen großen Unterschied macht (in %)?

Dann zum Watersmoker, das große Argument wäre hier der günstigere Preis und halt mal wieder mit Kohle Arbeiten zu können.
Aber generell suche ich was komfortabel bedienbares für Longjobs, mit dem man einen guten Rauchgeschmack ans Fleisch bekommt und 2-3x im Jahr auch mal größere Mengen Fleisch zu produzieren.
Zu was würdet Ihr mir dabei raten?

Vielen Dank schon mal
Sebastian

 

[waltherman]

Eigentlich habe ich mich voll auf Traeger Ironwood eingeschossen hab aber den Fehler gemacht mich auch mal mit Watersmokern zu beschäftigen.
Jetzt steh ich quasi wieder am Anfang meiner Entscheidungsfindung

Das sind aber zwei völlig unterschiedliche Konzepte

 

[Grillofax]

Habe mir gerade den 575 bestellt. Hatte auch überlegt ob es der Ironwood sein sollte, aber hatte mich dagegen entschieden, da mir der Aufpreis (für einen Drittgrill neben einem Keramikei und einem Rogue SE) dann doch zu hoch war.

Der Verbrauch der kleineren Geräte ist zwangsläufig deutlich geringer weil deutlich weniger Fläche und Luft heiß gehalten oder erhitzt werden müssen. Wenn du also sehr oft sehr große Mengen grillst, dann ist der die richtige Wahl. Ist der Grill meist nur halb oder drittelvoll ist es zu überlegen ob der kleinere nicht die bessere Wahl ist.

Watersmoker sind im Gegensatz zu den Pelletgrills natürlich deutlich manueller... und tatsächlich was ganz anderes. Für die Ersparnis wenn du zum kleineren Modell greifst kriegst du ja schon fast einen WSM.

 

[shein_de]

Danke schon mal für die Antworten.
Ja, das stimmt es sind zwei völlig verschiedene Konzepte und eigentlich hatte ich mich schon fest auf Pelletgrill eingeschossen.
Aber generell macht ja alles Spaß was mit grillen zu tun hat

Wenn du also sehr oft sehr große Mengen grillst, dann ist der die richtige Wahl. Ist der Grill meist nur halb oder drittelvoll ist es zu überlegen ob der kleinere nicht die bessere Wahl ist.

Genau das ist meine Überlegung. Kann ich aber so eindeutig nicht beantworten. In der Regel begrille ich so zwischen 2 und 8 Leute. Kommt aber halt auch mal vor, dass es an Geburtstagen oder so auch mal mehr werden.
Daher würde mich mal interessieren wie groß der Unterschied im Verbrauch zwischen dem Ironwood 650 und dem 885er genau ist.
Ich weiß "genau" kann man das eh nicht sagen aber vielleicht hat da ja jemand schon Vergleiche ziehen können?

Vielleicht kann ja einer der Traeger Besitzer hier noch was zur Innenhöhe des Garraums sagen.

...ich glaube ich suche eigentlich tatsächlich eher nach Argumenten für den Traeger
Ein WSM wäre halt deutlich günstiger aber wenn ich sicher bin das für mich geeignetere Gerät zu finden, wäre ich durchaus auch bereit etwas mehr auszugeben.
Gibt es zwischen den Pelletgrills und den Watersmokern eigentlich sehr gravierende Unterschiede, wie ausgeprägt der Rauchgeschmack ist?