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Fragen zu Weber Genesis E 330

Picko

Picko

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
grille nun seit ca. 1 1/2 Jahren mit einem Mastertouch 57. Nun bin ich aber an dem Punkt angekommen, dass der Platz bei mehreren Gerichten nicht ausreicht bzw. auch die Temperaturunterschiede die man meistens braucht nicht machbar sind (Backofen macht keinen Spass). Nun habe ich bereits viele Beiträge zum Genesis gelesen und stelle mir nun noch folgende Fragen.

1. Ist eine Temperatureinstellung von ca. 80 C° machbar?
2. Ist eine Abdeckhaube ( finde den Preis für eine Abdeckung heftig) unbedingt notwendig? Grill würde das Jahr über außen an der Hauswand stehen.
3. Wie lange reicht eine 5Kg Gasflasche im Durchschnitt? Möchte keine 11 Kg Flasche außen stehen haben.
4. Deckelhöhe sollte für mehrere BCC ausreichend sein oder?

Vielen Dank schonmal für eure gewohnt hilfreichen Antworten.

Viele Grüße
Max
 
1. weiß ich nicht, hab nen ODC Wellington
2. hab ich keine, man sieht noch ein paar Jahren hält eingebrannte Pollen
3. reicht etwa 0,45 mal so lange
4. denke ja
 
Vielen Dank Blau-Mann,
deine Antworten sind leider in keinster Weise hilfreich.
 
Caddez schrieb:
Ich bin stolzer Besitzer eines Genesis E330 black, Modell 2011, also mit Sear Station.

Hier ein paar Temperaturen, immer mit geschlossenem Deckel abgelesen am original Deckelthermometer:

Alle 3 Hauptbrenner plus Sear Station: 350° C.
Alle 3 Hauptbrenner (ohne Seear Station): 305° C.
Nur der rechte Hauptbrenner auf kleinster Stufe: 90° C.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich selber bin auch erst seit eine Woche der glückliche Eigentümer einen Genesis E-330 und kann dir zur Temperaturen nur das Quote von Caddez zeigen. Obwohl ich die Höchsttemperaturen bestätigen kann, das war aber nicht deine Frage.

Zur deine 2. Frage, was ist unbedingt? Wie lange soll der Grill leben?
Wenn ich viele € an einen Grill investiere, dann ist mir persönlich die zusätzliche 75-80€ für die Abdeckhaube egal.
Zu mindest ist er von außen genau so sauber wie vor Abdeckung.
 
Also ich habe meinen Genesis seit Anfang diesen Jahres.
Mein Gerät steht ganzjährig auf dem Balkon im 2. Stock.

Ich sehe das auch so wie Knoet. Der teure Grill darf ruhig angemessen geschützt werden.
Ja, die Abdeckhaube ist teuer. Dafür hab ich vorher zu Q120 Zeiten 2 bzw. 3 günstigere Abdeckhauben kaufen müssen. Die erste war nach einem Jahr durch. Die zweite war von einem anderen Hersteller und hat auch nicht länger gehalten. Eine ist bei starkem Wind weggeflogen.
Danach wurde es eine original Weberabdeckhaube mit Klettverschluß. Die hat gehalten und es war Ruhe. (wer billig kauft und so....).

Ja, theoretisch sollte der Genesis es ohne Haube aushalten, aber Vorsorge schadet nicht und der Grill wird es einem mit einem längeren Leben danken.


Zu der 80° Frage. Ich habe selber noch nicht probiert die zu erreichen. letztens war ich aber mit "nicht ganz Anschlag" auf 90° unterwegs. Es kommt wohl immer auf die diversen Parameter an.
* Außentemperatur
* Wieviel Fleisch im Grill
* Wasserschalen, etc.

Grundsätzlich möglich; ja.
Ob dies allerdings bei 35° Außentemperatur in der prallen Sonne möglich ist, möchte ich nicht beschwören.

Wie lange eine 5kg Flasche reicht kann man pauschal nie sagen, weil es einfach darauf ankommt, was Du grillst.
2 PP die sich etwas in die Länge ziehen und schon ist die Flasche leer.
Viele kurze Direktjobs und die 5kg Flasche hält gefühlt ewig.

Ich persönlich habe 2x 11kg auf dem Balkon. Und die rote Flasche steht rechts neben dran außerhalb. Stört mich nicht. Der Grill darf schon zeigen, das er Gas zum Atmen braucht.
Eine Gasflasche gehört zu einem Gasgrill dazu.

Bei den BCC/ BBC hab ich schonmal einen Post gesehen, wo einer 6 BBC nur auf der linken Rosthälfte platziert hatte. Sollte also gehen. Habe ich selbst noch nicht gemacht. aber der Deckel ist schon hoch genug....
 
Danke euch beiden für die hilfreichen Kommentare. Denke jetzt steht einer Anschaffung nichts mehr im Weg
 
5kg Flasche reicht ca. eine Woche bei täglichen grillen :)
Abdeckung würde ich machen. Geht ja nicht nur um Schutz sondern auch um Pollen, Staub und was weis ich.
 
Ich kann dir den Genesis nur empfehlen. Bin total begeistert von dem Grill
Die Haube lohnt sich auf jeden Fall und hält den stärksten Sturm stand.
 
was mich bei dem Genny absolut begeistert ist die niedrige indirekte Hitze. Gestern ein paar Drummsticks gemacht. Die waren halt absolut gleichmäßig gebräunt und knusprig.
Das weder mein ODC noch mein Napi so hingebracht. Bei denen hatte ich immer das Gefühl die indirekte Hitze ist mehr am Thermometer und weniger auf Rosthöhe
 
Pentaxian schrieb:
was mich bei dem Genny absolut begeistert ist die niedrige indirekte Hitze. Gestern ein paar Drummsticks gemacht. Die waren halt absolut gleichmäßig gebräunt und knusprig.
Das weder mein ODC noch mein Napi so hingebracht. Bei denen hatte ich immer das Gefühl die indirekte Hitze ist mehr am Thermometer und weniger auf Rosthöhe
Zum Vergrößern anklicken....

Wie war dafür dein Setup? Mit niedriger Hitze habe ich es noch nicht aufgenommen...
 
GeoPod schrieb:
Wie war dafür dein Setup? Mit niedriger Hitze habe ich es noch nicht aufgenommen...
Zum Vergrößern anklicken....
Muss ich jetzt den Gebrauch von Jehova beichten? :o

Also gut. Bei so was möchte ich möglichst nur indirekte Hitze. Gussroste oder schwere Edelstahlroste sind da eher kontraproduktiv.
Für so was habe ich einen 4€ Drahtrost verchromt. Das billigste und liderlichste was zu bekommen ist.
Und eine Aluschale ca. 33x26x6cm (so ne billige von Thomas Phillips)
Die Schale stelle ich in die Mitte vom Grill (lange Seite parallel zum Brenner), in die Schale kommt heißes Wasser, auf die Schale kommt der Billigrost (auch die lange Seite parallel zu den Brennern).
Laufen tun nur die beiden äußeren Brenner. Irgendwo zwischen ganz niedrig und halb. So das um die 180 bis 200°C angezeigt werden.
Da die Drumsticks drauf, Deckel zu und liegen lassen. Halbe Stunde oder so.Vielleicht einmal wenden, weil sich das Fett am untern Teil der Drumsticks sammelt.

Wenn die Dinger schön braun und durch sind, das ganze Aluschalenstellage nach rechts gerückt und die SearStation auf volle Pulle. Bisschen (weeening) Öl auf die Sticks pinseln und ganz kurz direkt auf die SearStation. Dann sind Sie dunkelbraum bis schwarz (so mag das meine GöGa).

Gewürzt sind die mit meiner Variante von MD und irgendwann brauche ich einen Drumstickhalter
 
Kauf den Summit.
Wertiger und besser ausgestattet!

Höherer Deckel und Rollhaube
Roti
Grifflicht
Räucherbox inkl. eigenem Brenner.
Besserer Rost
und und und.
 
Wenn investieren, dann richtig!
Oder wenn Sparfuchs dann bitte einen BroilKing, Napoleon oder wenns unbedingt Weber sein muss den Spirit kaufen.
 
Pentaxian schrieb:
Wo er Recht hat, hat er Recht. Am besten den 670er. Dann haste auch genügend Platz und Dein Geldbeutel drückt nicht mehr so sehr in der Tasche.
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank für deine Erklären.

Ich habe vorgestern hier auch einen Post gesehen, wo ein Summitbesitzer geschrieben hat:
"Der Genesis ist der Summit für Arme" ;-)
 
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