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Fragen zur Smoker Neuanschaffung

Mariomann

Mariomann

Militanter Veganer
Hallo Smokergemeinde

Bin eigentlich ein zufriedener Nette Lette 16“ Smoker Besitzer seit 2017.

Leider hab ich zu viele Freunde die auf gesmokertes abgehen. Von daher spiel ich mit dem Gedanken einen größeren Smoker zu holen.

Wird wieder eine Nette Lette so viel steht schon mal fest.

Jetzt gibt es aber dort Smoker mit 2 Schornsteinen, da brauch ich euer Fachwissen.

Was bringt der 2 Abzug direkt bei der Brennkammer?

Braucht man den?

Wenn ich jetzt schon mal tief in die Tasche greife, dann lieber gleich sowas mit Bedacht auswählen. Bevor ich mich wieder ärgere weil ich es nicht genommen habe oder es sinnloser Weise genommen haben.

Zweite Frage wäre zur Wandstärke, 6mm wäre mein persönliches Minimum. Es gibt ja noch 8mm, machen die bei der Wärmehaltung viel aus oder ist es kaum ein spürbarer unterschied zu 6,2 mm?

Gruß Mariomann
 
Der 2. Schornstein ist für den "umbau" als Reverse-Smoker.

Dabei wird die Hitze unter einem Blech (herausnehmbar) bis zur gegenüberliegenden Seite der SFB geführt von dort dann über das Grillgut zum Schornstein.
Bewirkt eine gleichmäßigere Temp in der Garkammer.

Umbau= Blech raus, Schornstein wechseln und das Loch bei der SFB zumachen, der Stopfen war vorher auf dem anderen Schornstein.

Dann hast wieder einen "normalen" Smoker.

Der Unterschied zwischen 8 und 6,2 soll lt. den Kollegen im Forum nicht sehr bedeutend sein.

Wichtig wäre für entsprechende Fläche einen "Long" zu nehmen, incl. 2. Ebene. (meine Meinung)

Schau doch mal in die Sufu (Suchfunktion), nach "Lette" und lese dich ein bisschen ein ;- )

Es gibt auch größere als den 20ér und andere Bauformen, wie du beim Holzofen.. sehen kannst.

LG
Wupp
 
Danke für die schnelle Antwort. Hat mir sehr geholfen.
Naja es wird wenn ein Nette Lette 24 xl war mir nur nicht sicher wegen dem 2 Abzug und der Wandstärke. Rest steht fest für mich .
Vorher will ich aber noch meinen jetztigen verkaufen.

Lg Mario
 
Denk an Gummiräder ;-) sind wirklich gut! Den 24 xl .. ui !!! da haust aber gleich in die richtigen "Tasten".... der ist von Haus aus schon lang genug ;-)

Hoffe du berichtest !! Zeige doch mal was du genau bestellen möchtest, interessiert mich
 
Ohja Wupp weiß was du meinst! Der 24“ ist schon Porno.:rotfl:
Meine Gedanken sind das wird der letzte Smoker den ich kaufe. (hoffe ich) Bei etwas pflege kann ich den vererben. Der rostet nicht so schnell weg. Sehe ich ja an meinen 16“.
Und mit dem Riesen kannst man fast alles machen nicht nur Smoken. Ok ein ganzes Schwein geht nicht damit kann ich aber leben.
Also zusammen gestellt hab ich mir den jetzt so:
Universelle ReverseFlow Grill Smoker Grill 24" XL / 6,2 mm (2 Rauchrohre)
1-3 Wochen
Thermometer: Standard + 0,00 EUR
Ausführung: Frontablage(n) "Premium" + 150,00 EUR
Grillroste 2.Ebene: Mit (6 mm Edelstahl) + 95,00 EUR
Struktur: Heizkammer rechts + 0,00 EUR
Beistelltisch "Exklusiv": Ohne (schon vorhanden)
Feurrosf für Garkammer: Mit (10mm Stahlstangen) + 67,00 EUR
Hitzeleitblech: gerades Blech (4 mm Stahl) + 78,00 EUR
Räder mit Gummibeschichtung: Ja + 48,00 EUR
Deckelabstandshalter: Ohne (schon vorhanden)
Schwenkarm: Ohne (schon vorhanden)
Drehspieß(ohne Motor): Mit, Ø12 mm + 79,00 EUR
Frontablage Heizkammer: Mit + 55,00 EUR
Will noch anfragen ob es möglich ist in den 2 Deckeln vom Garraum auch ein Thermometer zu verbauen.
Und für die Feuerbox die Verrieglung wie es auf dem Bild von der Ausführung Premium zusehen ist.

Dann noch von meinen Schlosser des Vertrauens ein Wasserbehälter für die FB aus Edelstahl schweißen lassen
Und ein Hitzeblech ohne Löcher für die ReverseFlow Funktion.
Bin halt noch am grübeln ob 6,2mm oder 8mm
Sonst wird das das neue Sportgerät
Der 16“ wird die Woche ins eBay gestellt dann mal schauen
 
Fein, fein,

da solltest so gar ein ganzes Schwein reinbekommen, bin ich mir Sicher...

So hätte ich mir den auch zusammengestellt, bis auf das Hitzeleitblech, nach meiner Meinung braucht es das nicht wirklich und für Reverse, das "Blech" bekommst autom. dabei... somit könntest dieses Geld sparen.
Mariomann schrieb:
anfragen ob es möglich ist in den 2 Deckeln vom Garraum auch ein Thermometer zu verbauen
Zum Vergrößern anklicken....
Ist überhaupt kein Problem, sollte nur der Preis des Thermos kosten, evtl. doch die wasserfesten nehmen ?? ...

Schöne Ablagen ;-) für mich reichten die doch Wertigeresn Ascheschieber und Feuerhaken der "Modern" Ausführung ;- ))

Kannst deinen Smoker auch hier verkaufen unter "Werbung" ... dann kommt er in gute Hände.

LG
Wupp
 
Die kleine Nette Lette wäre im Forum eingestellt zum verkauf :grin:
das das Blech für den Reverse dabei ist hab ich komplett überlesen. die Aufregung halt was neues:grin:
 
Der Ascheschieber und Feuerhaken von Modern reich mir auch. Geht mir um den Hebel von der Verrieglung der Feuerbox.


Hab mich entschieden wird der 8mm Smoker und die Räucherkammer gleich mit dazu.


Die vom 16“ passt nicht an den 24“ wäre ja auch zu schön gewesen.:sad:
 
Ich weiß aber nicht wirklich, ob der Haken für den Türverschluss der SFB bei Modern dabei ist.
Besser mit Hr. Berg zusätzlich klären dass du diesen haben willst, kann sein, dass der nur bei dem Smoker mit Achse dabei ist !
LG
Wupp
 
Ähhm, da du noch keine 15 Beiträge hast, kann dir leider noch keiner auf deinen Smoker (verkauf) antworten...

Also schnell noch ein paar Beiträge gemacht, sonst bekommst keine PN
LG
 
Habe schon mit Nette Lette geschrieben. Bekomme die Verriegelung die ich haben möchte und auch das Thermometer.
Und haben mir ein Mega Angebot für den Smoker gemacht.
 
Oki, konnte ich ja nicht wissen (Abbo)...

Gut kannst mir ja per PN mal verraten was Hr. Berg dir angeboten hat ;- )
LG
Wupp
 
Will nicht alles lesen. Wandstärke ab >= 5mm kein Vorteil mehr. 6,x voll Ok. Durchmesser 20 Zoll Minimum. Turm ist vielfältig einsetzbar
 
wir bauen fast nur 20" aufwerts und das in 6mm ganz einfach Volumen ist Hubraum und Wandstärke ist drehmoment... Also ein großvolumiger mit ausreichend wandstärke...Läuft beinahe von selbst... Haben mal für einen grillladen ein paar 16" in 5mm gebaut das ist schon ein großer unterschied zu 20" 6mm
 
Wer es mal selbst rechnen will: 16 Zoll durch zwei minus Höhe BeerDosenHahn ergibt eine negative Zahl. Der Deckel geht nicht zu. Selbst bei 22 Zoll muss ich die Roste rausnehmen und die Damen auf das Hitzeleitblech etwa 10 cm tiefer stellen. Dann passen aber auch 14 Stück a 1400 Gramm rein
 
Guten Morgen

habe jetzt den Smoker bestellt
Universelle ReverseFlow Smoker 24" XL / 8 mm / mit Räucherkamin

mit dem sollte ich nichts falsch gemacht haben
 
Mariomann schrieb:
Guten Morgen

habe jetzt den Smoker bestellt
Universelle ReverseFlow Smoker 24" XL / 8 mm / mit Räucherkamin

mit dem sollte ich nichts falsch gemacht haben
Zum Vergrößern anklicken....
Nein hast du nicht.

Wobei 8mm aber nicht nötig waren.

Grüße
 
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