Das nenn ich doch mal ne ordentliche Sammlung an Rezepten für ein Grillevent. Es scheint ja auch "Einigen" geschmeckt zu haben. [emoji12]
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Franken - OT: Der Rezeptethread
- Ersteller FrankST
- Erstellt am
So jetzat poste ich endlich mal die "weisse Soße", dies zum Wildschwein-Asado gegeben hat:
Joghurt Knoblauch Sauce:
2 Becher Naturjoghurt à 250 ml
1/8 - 1/4 Butter (125 gr - 250gr) flüssig
2 EL Fisch Scandis (Kräutersalz)
2 EL Knoblauchgranulat (oder 5 Zehen Knobi gehackt und gequetscht)
Abrieb einer Zitrone
1 El Worchestershire-Sauce
1 El gemahlener Pfeffer
1 Tl Yellow Habanero-Sauce (Hot Mamas nr. 15)
Zitronensaft einer halben Zitrone
etwas Honig
frische Kräuter nach Belieben (z.B. Schnittlauch-Röllchen und fein gehackte Petersilie)
Die Zutaten vermischen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Dann nochmals durchmischen und gegebenenfalls mit Salz, Zucker und Worchestershire-Sauce
abschmecken.
Joghurt Knoblauch Sauce:
2 Becher Naturjoghurt à 250 ml
1/8 - 1/4 Butter (125 gr - 250gr) flüssig
2 EL Fisch Scandis (Kräutersalz)
2 EL Knoblauchgranulat (oder 5 Zehen Knobi gehackt und gequetscht)
Abrieb einer Zitrone
1 El Worchestershire-Sauce
1 El gemahlener Pfeffer
1 Tl Yellow Habanero-Sauce (Hot Mamas nr. 15)
Zitronensaft einer halben Zitrone
etwas Honig
frische Kräuter nach Belieben (z.B. Schnittlauch-Röllchen und fein gehackte Petersilie)
Die Zutaten vermischen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Dann nochmals durchmischen und gegebenenfalls mit Salz, Zucker und Worchestershire-Sauce
abschmecken.