Französischer Bauerntopf

[chili-sten]

Heute stand ein schöner Lammtopf auf dem Speiseplan. Er bestand aus Lammkeule, Lauch, Kartoffeln, getrockneten Aprikosen, Rotwein, Hühnerbrühe, Minze, Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

Lamm portionsweise anbraten

Lauch und Tomatenmark andünsten und mit Mehl bestäuben

Mit Brühe und Rotwein angießen und aufkochen

Das Lammfleisch dazu

Mit Kartoffelscheiben abdecken und diese mit flüssiger Butter beträufeln

Nach 90 Minuten fertig

Ein fruchtig-leckerer Lammtopf. Wird bestimmt wiederholt.

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Torsten,

sieht ja nicht schlecht aus aber die Combo- Lamm, Minze und Aprikosen, kann ich mir schwer vorstellen.

Aber mal was neues. Probieren würd ichs.

 

[Bubumann]

Muss mich meinem Vorredner anschließen, gewagte Combo - sieht aber super geil aus (ich würd nen Teller nehmen)

 

[Falkenstadl]

Wauw, ein Virtuose der Geschmackskombination. Da hätte ich auch einen Teller vollgenommen.

 

[taigawutz]

Klingt auf jeden Fall nach einer interessanten Kombination...

 

[Brutscheler]

Na, dann setze ich mich mal schon

 

[alwin03]

klingt nicht nur gut, sieht auch gut aus!

 

[spussel]

Sieht sehr gut aus.
Auf jeden Fall einen Versuch wert

Gruß Harry

 

[waldwuserin]

Ich finde Lamm genial, und wieder ein neues Rezept wo ich mal ausprobieren muß.

Gruß Ivonne

 

[shnyder]

Hallo,
klingt Lecker und ist gemerkt, zum Nachmachen.

Danke, shnyder

 

[cyper_griller]

Hallole,

fein geDOpft. Das sieht wirklich sehr lecker aus.

Hattest du frische Minze oder getrochnete? Wieviel hast du reingegeben? Mit Minze habe so meine Erfahrungen Ein Ticken zuviel von der getrochneten - und der Geschmack ist dahin. Da schmeckts dann nur noch nach Minze. Man braucht zum Würzen echt das Händchen für.

Grüßle
Beate

 

[chili-sten]

Moin Beate,

Hattest du frische Minze oder getrochnete? Wieviel hast du reingegeben?

Es war frische, 1 guter Esslöffel voll. Habe ich aber nicht rausgeschmeckt.

 

[ahoi-hb]

mal was ganz anderes - super

Besten dank fürs zeigen

 

[DonGeilo]

die minze schreckt mich ein wenig ab. aber ansonsten stell ich mir das verdammt lecker vor. jedenfalls sieht es so aus

 

[Mag]

Hallo Torsten,

sieht ja nicht schlecht aus aber die Combo- Lamm, Minze und Aprikosen, kann ich mir schwer vorstellen.

Aber mal was neues. Probieren würd ichs.

Stimme ich so zu und erhöhe um geile Farben

 

[Waldviertler]

Coole und gewagte Kombination, aber so wie es aussieht, wars bestimmt lecker :happa:

 

[HECKE]

hört sich super an :happa: und siehrt auch super aus

 

[el schnorro]

Ich glaube ich hab nun ne Idee, was am Samstag so alles in den DO wandert

 

[Airbagzenzi]

Das schaut verdammt lecker aus!!
Ich nehm ein Teller.

Liebe Grüße
Gitti

 

[master-sir-buana]

Ich kochs nach, dann urteile ich