Hallo Zusammen,
Nachdem Fred ja mittlerweile mit mir einiges (leider weniger wie geplant, weil ich im Umzugsstress bin) erlebt hat (unter Anderem ein OT in Bochum) Habe ich heute zum Abschied nochmal was in ihm zubereitet. Da der @baser mich gestern mit dem Schichtkohl angefixt hat erschien mir das genau das richtige zum Ausklang. Leider habe ich die Menge viel zu groß gewählt weshalb die Schichten eher fleischlastig war (naja ssooooo schlimm ist dass ja auch nicht
)
Die Zubereitung war.
Leider ist mir die Käseschicht am Deckel angepappt
Abgeschabt und wieder oben draufgelegt :
Teller:
Fazit:
Das ist echt genial Danke @baser für Deinen gestrigen Bericht Das wird definitiv mal im Großen gemacht und dann ist das aauch sicher optisch besser.
So ........ morgen geht der kleine in die Pfalz zum @PfälzerBub .
Schön war es ihn gehabt zu haben und ich wünsch dem Kleinen noch ne gute Reise
Nachdem Fred ja mittlerweile mit mir einiges (leider weniger wie geplant, weil ich im Umzugsstress bin) erlebt hat (unter Anderem ein OT in Bochum) Habe ich heute zum Abschied nochmal was in ihm zubereitet. Da der @baser mich gestern mit dem Schichtkohl angefixt hat erschien mir das genau das richtige zum Ausklang. Leider habe ich die Menge viel zu groß gewählt weshalb die Schichten eher fleischlastig war (naja ssooooo schlimm ist dass ja auch nicht
)Die Zubereitung war.
- Kohl blanchiert,
- Hack mit Zwiebeln, Knobi,Musskat,Pfeffer,Salz,Paprika,fruchtige Chilli vermischt,
- Saure Sahne und Schlagsahne zusammen mit S&P und Fruchtige Chillie vermischt
- Schichten mit Bacon, Hackmischung,Kohl,Schmad/Sahne, und Mozzarella sso oft es eben reinpasst
- Dann raus auf die Terrasse und Kohlen unten und oben
- nach ca. 1 Stunde war es fertig, wobei mir das ganze leider ziemlich überlief
Leider ist mir die Käseschicht am Deckel angepappt
Abgeschabt und wieder oben draufgelegt
:Teller:
Fazit:
Das ist echt genial Danke @baser für Deinen gestrigen Bericht Das wird definitiv mal im Großen gemacht und dann ist das aauch sicher optisch besser.
So ........ morgen geht der kleine in die Pfalz zum @PfälzerBub .
Schön war es ihn gehabt zu haben und ich wünsch dem Kleinen noch ne gute Reise
