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Freestyle Cevapcici im Röstzwiebel-Bacon-Mantel

Sutsef

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

heute habe ich mal ein wenig herum experimentiert - und was soll ich sagen: es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte. Here we go:

500g gemischtes Hackfleisch vermischt mit 1 ELOregano, 1 EL Thymian, S+P, 2 - 3 EL Tomatenmark, 3 EL Utah-Grillgewürz von Grill-Boss, und 150 g zerbröselten Cheddar-Käse.

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Daraus dann mit meiner Cevapcici-Presse die langen Dinger hier formen:
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Mit Bullseye Sweet Mustard BBQ Sauce und im Mixer zerkleinerten Röstzwiebeln eine schöne Sauce angerührt:
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...und damit dann die Cevapcici eingepinselt, dann Bacon rumgewickelt.
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...fertig.

Bei ca. 200°C auf den Kugelgrill in die indirekte Zone:
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Nach ca. 20 Minuten wenden und mit der Röstzwiebel-BBQ-Saucenmischung einpinseln:
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Nach weiteren 10 Minuten nochmal wenden und bepinseln...nochmal 10 Minuten und dann sind die Dinger fertig.
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Zunächst mal die Vorspeise: Blätterteig gefüllt mit Feta, Paprika, Lauch Oregano, Thymian, Knoblauch, S+P - dazu Joghurt-Minze-Dip:
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Zu den Röllchen gab es Wedges, gewürzt mit einer Marinade aus Olivenöl und Idaho-Gewürzmischung von Grill-Boss (ein Knaller):

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Schaut sehr gut aus. Und auch prima Bilder für uns gemacht...

Die Teile waren also insgesamt 40 Minuten bei 200 Grad auf dem Grill? Wie dick waren die Röllchen denn?

Gruß,

Hellboy76
 
Sieht sehr lecker aus, wäre auch was für uns! Aber gibt es wirklich so eine Röllchen-Form?
Lg Luki
 
Sehr kreativ, kann ich mir gut vorstellen zu essen. Weiss nur nicht was ich von den Röstzwiebeln halten soll. Kann es mir geschmacklich grad nicht ausmalen...
:thumb2:
 
HUUNNNGGGGER wir nachgebastelt.
 
Da hätte ich gerne probiert
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:prost:
 

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