Spontan Lust auf ein Wokgericht gehabt heute.
Hühnertitten waren noch im Froster, ein bisserl
Grünfutter in Form von ein paar Champinons,
Lauchzwiebeln, einer roten Paprika und einer
Zuccini eingekauft.
Hühnerbrust in mundgerechte Stücke geschnitten,
in Teriaki/Sojasauce, 5 Gewürzepulver eingeleg, etwas
fein gehackten Ingwer bei.
Gemüse kleingeschnippelt.
Setup (es fehlt noch ca 150ml Gemüsebrühe.
Der Brenner mit dem von Bishop perfekt eingebrannten Wok
(danke nochmals dafür, ich behandel ihn gut
)
Zuerst das Fleisch in Erdnussöl angebraten, danach kamen
Paprika und Zuccini in den Wok. (Fleisch wurde ausgelagert).
Als nächstes die Champinons hinzu, danach kamen die Lauchzwiebeln
mit etwas kleingehacktem Ingwer zum Gemüsemix. Zuletzt die
angebratenen Hühnerbrüste wieder hinzu, auffüllen mit der
Gemüsebrühe, einreduzieren und fertig.
GöFreu hatte inzwischen Basmati Reis hergerichtet, so daß
wir uns der Verköstigung widmen konnten...
Die Handhabung des Brenners klappt immer besser!
Ich bin richtig happy, geschmeckt hat es köstlich,
ausgesehen hat es auch recht gut - Übung macht
den Meister (wobei ich vom Meister wohl noch Jahre
entfernt bin).
Nach dem Essen dann den Wok noch ausgewaschen
mit heissem Wasser, ne Schicht Öl aufgetragen, dann
nochmal kräftig eingeheizt, soll noch lange so gut
erhalten bleiben!
Hühnertitten waren noch im Froster, ein bisserl
Grünfutter in Form von ein paar Champinons,
Lauchzwiebeln, einer roten Paprika und einer
Zuccini eingekauft.
Hühnerbrust in mundgerechte Stücke geschnitten,
in Teriaki/Sojasauce, 5 Gewürzepulver eingeleg, etwas
fein gehackten Ingwer bei.
Gemüse kleingeschnippelt.
Setup (es fehlt noch ca 150ml Gemüsebrühe.
Der Brenner mit dem von Bishop perfekt eingebrannten Wok
(danke nochmals dafür, ich behandel ihn gut
)Zuerst das Fleisch in Erdnussöl angebraten, danach kamen
Paprika und Zuccini in den Wok. (Fleisch wurde ausgelagert).
Als nächstes die Champinons hinzu, danach kamen die Lauchzwiebeln
mit etwas kleingehacktem Ingwer zum Gemüsemix. Zuletzt die
angebratenen Hühnerbrüste wieder hinzu, auffüllen mit der
Gemüsebrühe, einreduzieren und fertig.
GöFreu hatte inzwischen Basmati Reis hergerichtet, so daß
wir uns der Verköstigung widmen konnten...
Die Handhabung des Brenners klappt immer besser!
Ich bin richtig happy, geschmeckt hat es köstlich,
ausgesehen hat es auch recht gut - Übung macht
den Meister (wobei ich vom Meister wohl noch Jahre
entfernt bin).
Nach dem Essen dann den Wok noch ausgewaschen
mit heissem Wasser, ne Schicht Öl aufgetragen, dann
nochmal kräftig eingeheizt, soll noch lange so gut
erhalten bleiben!
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Zuletzt bearbeitet:
toll gewokkt Micha
(Geselle bist Du schon)
