Fregola trifft Zander

[Dodge]

Der Fisch, Zander von ordentlicher Qualität, aber TK....1 h reicht zum Auftauen, mehr Zeit hatte ich dafür nicht

....in der Zeit kann man die Pasta gut vorbereiten

......die Rinderbrühe/Fond bei Zimmertemperatur noch Pudding....das gibt Kraft in der Fregola

.....die Aromabombe Guanciale.....

.....1 Scheibe 5 mm dick, das reicht....

.......knusprig auslassen, Fregola dazu, kurz durchschwenken, Zwiebel, Knofi und Oliven dazu.......

......etwas Brühe, Weisswein und die Passata.....

Käse

......lediglich etwas Arrabiata-Gewürz kam noch dazu.....

....der Fisch, etwas Salz und frisch gemalener Pfeffer....

....nur mehliert in die heisse Pfanne...

......Anrichte.....ok, das kann ich eigentlich besser......

.....das war richtig lecker, so gar meiner Liebsten hat es sehr gut gemundet.......sie mag weder Fregola noch Fisch

Fregola machen richtig Spass

 

[dehacku]

Ich glaube, ich muß mal zum hiesigen Italiener..... ist schon 2-tes Mal mit der Verführung da
;O)

 

[Kernisch]

Das schaut echt lecker aus

 

[Secreto]

Schaut sehr lecker aus....
Fregola hab ich tatsächlich noch nie gegessen

 

[Gulaschkanonier]

Nehm´ ich genau so!

 

[Peter]

sehr schön

 

[dehacku]

Fregola hab ich tatsächlich noch nie gegessen

mit dieser Aussage stehst Du nicht allein auf dem Flur....ab zum Italiener demnächst
;O)

 

[Grillhacker]

bassd voll...