Freiland Hähnchen

[siggi_2]

Wie bereits geschrieben, war ich am Freitag beim Geflügelhof Nitter.

Heute also das erste Opfer.

Freiland Hähnchen mit 2100 Gramm.
Das andere ist eine Mulanten Ente, die gibt es am Sonntag.

Butter zergehen lassen und etwas Gewürz dazugeben.

Und die Hähnchenbrust damit spritzen.

Richtig eingepudert mit einem Gewürz nach Okraschote.

Und dann ab auf den Spieß.

Nach einer Stunde duftet es bereits herrlich.

Nach 1 1/2 Stunden KT 86 Grad

Nach 2 Stunden 90 Grad KT erreicht. Fertig.

G

Zerlegt.

Tellerbild.

Geschmacklich ein Traum. Ein sehr großer Unterschied zu gefrorenen oder frischen Hähnchen von E......
Nicht viel teurer, aber mehr Qualität.

Gruß Siggi 2

 

[Traekulgriller]

Beste Qualität perfekt zubereitet !!

Genau so muss das sein !



Gruß Matthias

 

[Höllerie]

Absolut Klasse!

Ein Qualitätsfedervieh und dazu eine schnöde Semmel zum Saft aufsaugen-
Mehr brauchts wirklich nicht!

...naja, vielleicht noch ein lecker Kaltgetränk...

 

[Malle0123]

ich hab zwar grade gegessen, aber da würd ich mich mit an den Tisch setzten. Das sieht schwer nach einem perfekten Hähnchen aus.

Wirklich Spitzenklasse!

Gruß
Marcus

 

[Gus Bakus]

Sieht lecker aus dein Hähnchen, davon hätte ich jetzt gern einen Teller.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Geschmacklich ein Traum. Ein sehr großer Unterschied zu gefrorenen oder frischen Hähnchen von E......
Nicht viel teurer, aber mehr Qualität.

Meine Rede

Bei mir gibts auch nur Hendl vom Markt :hendl:

Und die Zewa Servietten sind bei Fingerfood Standart

Doc :seppl:

 

[Heylander]

Schönes Hühnchen!
Tolle Bilder!

Gruß
Carsten

 

[Stefan72]

Geniales Hähnchen - so, gehe jetzt auf den Wochenmarkt und kaufe mir 2 davon...die geplanten Burger kann ich auch noch morgen machen.

 

[Grillhacker]

sieht "TOP " aus, werde ich auch mal probieren....


gruss Grillhacker

 

[rehat]

Die Hähnchenbrust mit der Butter/Gewürzmischung spritzen ist eine gute Idee, das werde ich auch mal machen!

Gruß Frank