Servus Alle miteinander,
Heute in der Früh war bei Metro und habe von Jungbullen Dicker Bug ein Fleischstück 4 Kg. gekauft.
Um 18 Uhr kam heute von der Arbeit nach Hause, hatte Hunger wie ein Wolf und gleich habe einfach
spontan mir ein Steak 350 g. gemacht.
Fleisch war schön zart und mager aber genug saftig, Salz, Pfeffer und ein bisschen eigenartiges Steakgewürz.
Abweichung, heute habe noch zwei Weber Gussroste gekauft, habe schon lange nach passenden gesucht (brauche Roste 45cm tief)
Weberrost ist 48x32 cm aber in der Querlage passen beiden genau rein.
Also weiter, Gussrost über Glut drauf und aufglühen lassen, dann habe Rost mit Speckstück eingerieben
und Steak mit Wucht draufgschmissen und mit Spatel flach gedruckt.
Beidseitig schön scharf anbraten, zwar auf die Uhr schaue nie, trage sowieso keine Uhr -immer mit Gefühl
und, wenn Fleisch blutig schwitzen anfängt fange mit KT kontrollieren.
Abweichung, Gott sei Dank habe geschafft jetzt regnet draußen wie Sau.
Weiter, als Fleisch beidseitig schön angebraten war, habe Glutpfanne auf Seite geschoben und Haube geschlossen. Als KT 62 Grad erreicht hat, habe Steak rausgenommen auf Brett und gleich angeschnitten... , schnell Streifen ab und auf Teller...
Steak war genau wie ich es mag "Halb Gar" Medium auch mit Blut.
Flesch hatte richtigen Biss und ganz gut geschmeckt.
Steak war super lecker, nichts besonderes aber schnell und ohne großen Aufwand.
Hier sind alle Bilder zum Thema:
So schaut Weber Rost aus, waren zwei Stück dabei für 69 Euro.
Plötzlich auftauchte die Katze, hat die was gerochen?
fühlt sie sich gekränkt?
Grüß
Zeus
Heute in der Früh war bei Metro und habe von Jungbullen Dicker Bug ein Fleischstück 4 Kg. gekauft.
Um 18 Uhr kam heute von der Arbeit nach Hause, hatte Hunger wie ein Wolf und gleich habe einfach
spontan mir ein Steak 350 g. gemacht.
Fleisch war schön zart und mager aber genug saftig, Salz, Pfeffer und ein bisschen eigenartiges Steakgewürz.
Abweichung, heute habe noch zwei Weber Gussroste gekauft, habe schon lange nach passenden gesucht (brauche Roste 45cm tief)
Weberrost ist 48x32 cm aber in der Querlage passen beiden genau rein.
Also weiter, Gussrost über Glut drauf und aufglühen lassen, dann habe Rost mit Speckstück eingerieben
und Steak mit Wucht draufgschmissen und mit Spatel flach gedruckt.
Beidseitig schön scharf anbraten, zwar auf die Uhr schaue nie, trage sowieso keine Uhr -immer mit Gefühl
und, wenn Fleisch blutig schwitzen anfängt fange mit KT kontrollieren.
Abweichung, Gott sei Dank habe geschafft jetzt regnet draußen wie Sau.
Weiter, als Fleisch beidseitig schön angebraten war, habe Glutpfanne auf Seite geschoben und Haube geschlossen. Als KT 62 Grad erreicht hat, habe Steak rausgenommen auf Brett und gleich angeschnitten... , schnell Streifen ab und auf Teller...
Steak war genau wie ich es mag "Halb Gar" Medium auch mit Blut.
Flesch hatte richtigen Biss und ganz gut geschmeckt.
Steak war super lecker, nichts besonderes aber schnell und ohne großen Aufwand.
Hier sind alle Bilder zum Thema:
So schaut Weber Rost aus, waren zwei Stück dabei für 69 Euro.
Plötzlich auftauchte die Katze, hat die was gerochen?
fühlt sie sich gekränkt?
Grüß
Zeus
