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French Rolls

a08574

a08574

Metzgermeister
15+ Jahre im GSV
Hi Gemeinde,

diesmal was süßes ... French Rolls mit Himbeeren :P

Die Protagonisten ...
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Toastbrot Kruste ab und ganz dünn ausrollen, Frischkäse drauf und kleingeschnittene frische Himbeeren (Erdberen sind auch lecker) ...
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Aufrollen und im aufgeschlagenem Ei baden. Danach in einer Mischung mit Zucker und gut Zimt panieren ...
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Direkt damit auf den Nappi bei kleiner Flamme ((aufpassen, dass der Zucker nicht verbrent (das geht fix)) ich hasse Klammern :blah: ) ...
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Danach sehen die Roste aus wie Sau, aber ausbrennen hilft ... ;)

Un dann genießen ...
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Immer wieder geil ...
 
Hallo a08574,
schau doch mal bitte hier: French Rolls. Da wirst Du fündig!
 
Das sieht super aus.
Werd ich auch mal probieren.

Besten dank für diesen Anreiz
 
Ich werd's auch probieren, schöne Nachtisch-Frühlingsrolle!!!
(Ich werde aber Erdbeeren nehmen, wenn die reif sind.)
 
Wie lange hast du die Rollen ungefähr drauf bis sie so braun sind?
 
ppilihp schrieb:
Wie lange hast du die Rollen ungefähr drauf bis sie so braun sind?
Zum Vergrößern anklicken....
Bei kleiner Flamme ca. 5 min., nicht zu heiß. Das geht ratz-fatz. Soll aber innen ja auch warm werden. Ich würd aber eher auf Sicht als auf Zeit grillen, denn wenn der Zucker schwarz ist, wars das mit lecker ...
 
Ich liebe diese Dinger!
Deine schauen sehr gut aus! :thumb2:
 
a08574 schrieb:
Bei kleiner Flamme ca. 5 min., nicht zu heiß. Das geht ratz-fatz. Soll aber innen ja auch warm werden. Ich würd aber eher auf Sicht als auf Zeit grillen, denn wenn der Zucker schwarz ist, wars das mit lecker ...
Zum Vergrößern anklicken....
Da hast du wohl auch wieder Recht ja
 
Sieht lecker aus, hab mir das mal angepinnt, mal sehen, wenn sich eine Gelegenheit bietet.
 
SassenBurger schrieb:
Sieht sehr lecker aus! Muss ich mal probieren... :thumb2:

Eine Frage hätte ich...:

MUSS die Kruste ab? Mich stört sie normalerweise nicht, macht die sich in irgendeiner Form im Geschmack oder bei der Verarbeitung negativ bemerkbar?
Zum Vergrößern anklicken....

Ist auch mega lecker und ein Hingucker auf dem Tisch :ks:

Na, ob die unbeding ab MUSS ist ne Frage auf die ich keine Antwort habe ... :o
Ich mach sie immer ab, weil es ein süßer Nachtisch ist und da ist die Kruste aus meiner Sicht nicht so passend. Aber das ist nur meine Meinung.

Was hintert Dich daran 50/50 zu machen. Dann weißt Du was Dir besser gefällt! :-)
 
Ich habs mal probiert mit Kruste, die lassen sich dann nicht gescheit plätten und weigern sich nach dem Rollen in Form zu bleiben...

Gruß Markus
 
witti123 schrieb:
Ich habs mal probiert mit Kruste, die lassen sich dann nicht gescheit plätten und weigern sich nach dem Rollen in Form zu bleiben...
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Danke für die Rückmeldung, dann werde ich es wie beschrieben ohne Kruste machen und als Experiment mal eins mit Kruste probieren... (manche Fehler muss man vielleicht einfach mal selber machen... :D )
 
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