Servus, ich bin vor längerer Zeit mal über dieses Rezept gestolpert: https://www.the-bbq-bear.de/rezepte/recipe/117-imbiss-frikadellen
Hab ich vorher noch nie so wo gesehen, aber ich hab es damals ausprobiert und es hat echt super geschmeckt, seitdem gibt es das öfter mal bei uns. Grob gesagt sind das Fleischpflanzerl mit Mayo und Zwiebel drauf, und dann einer Currysauce drüber.
Als ich das Themenwochenende gelesen hab dachte ich mir, dass ist doch ideal das mal wieder zu machen. Vor allem weil meine Frau letztes Wochenende ihren 40. Geburtstag gefeiert hat, und seitdem der ein oder andere zu viel produzierte und nun vakuumierte Liter Currysauce im Gefrierschrank auf seine Befreiung wartet.
Los ging es mit den Fleischpflanzerl. Hier mal die Zutaten:
- gemischtes Hack vom MdV
- Eier
- Schalotten fein gewürfelt
- Knoblauchzehe
- Toastbrot in Milch eingeweicht (hatte keine Semmel zur Hand)
- Pankomehl (war wohl etwas zu viel Milch beim Toastbrot)
- mittelscharfer Senf
- Paprika scharf
- Majoran
- Salz & Pfeffer
Dann das ganze schön vermischen und die Fleischpflanzerl formen.
Danach schön von beiden Seiten anbraten.
Im Anschluss zum Durchziehen in den Ofen.
Parallel durfte die Currysauce in den Topf und wurde wieder aufgetaut. Ist eine Currysauce aus Apfelmus, Ketchup und Bratwurst-Ultra, immer wieder geil das Zeug.
Dazu gab es Pommes aus der Heißluftfritteuse. Auf die Fleischpflanzerl kommt dann ein Klecks Mayo und ein paar Schalotten.
Dann noch die Currysauce mit dazu. Damit man noch was erkennt hab ich sie mal mehr dahinter drapiert, normalerweise kommt die Sauce voll drüber.
Und hier ein Anschnittbild.
Haben wir jetzt schon länger nicht mehr gegessen, aber ist immer wieder lecker. Ein paar Fleischpflanzerl sind auch noch zum so essen übrig. Die gibt es dann nächste Woche mit Ketchup als Fleischpflanzerlsemmel, das perfekte Frühstück im Home Office.
Hab ich vorher noch nie so wo gesehen, aber ich hab es damals ausprobiert und es hat echt super geschmeckt, seitdem gibt es das öfter mal bei uns. Grob gesagt sind das Fleischpflanzerl mit Mayo und Zwiebel drauf, und dann einer Currysauce drüber.
Als ich das Themenwochenende gelesen hab dachte ich mir, dass ist doch ideal das mal wieder zu machen. Vor allem weil meine Frau letztes Wochenende ihren 40. Geburtstag gefeiert hat, und seitdem der ein oder andere zu viel produzierte und nun vakuumierte Liter Currysauce im Gefrierschrank auf seine Befreiung wartet.
Los ging es mit den Fleischpflanzerl. Hier mal die Zutaten:
- gemischtes Hack vom MdV
- Eier
- Schalotten fein gewürfelt
- Knoblauchzehe
- Toastbrot in Milch eingeweicht (hatte keine Semmel zur Hand)
- Pankomehl (war wohl etwas zu viel Milch beim Toastbrot)
- mittelscharfer Senf
- Paprika scharf
- Majoran
- Salz & Pfeffer
Dann das ganze schön vermischen und die Fleischpflanzerl formen.
Danach schön von beiden Seiten anbraten.
Im Anschluss zum Durchziehen in den Ofen.
Parallel durfte die Currysauce in den Topf und wurde wieder aufgetaut. Ist eine Currysauce aus Apfelmus, Ketchup und Bratwurst-Ultra, immer wieder geil das Zeug.
Dazu gab es Pommes aus der Heißluftfritteuse. Auf die Fleischpflanzerl kommt dann ein Klecks Mayo und ein paar Schalotten.
Dann noch die Currysauce mit dazu. Damit man noch was erkennt hab ich sie mal mehr dahinter drapiert, normalerweise kommt die Sauce voll drüber.
Und hier ein Anschnittbild.
Haben wir jetzt schon länger nicht mehr gegessen, aber ist immer wieder lecker. Ein paar Fleischpflanzerl sind auch noch zum so essen übrig. Die gibt es dann nächste Woche mit Ketchup als Fleischpflanzerlsemmel, das perfekte Frühstück im Home Office.
... die Currysauce dazu passt absolut
!
Will ja nicht, dass jemand glaubt ich bin verfressen 
da is jetzt nix dabei, was mir nicht munden würd 
Kannte ich vorher so auch nicht.