Gestern Nachmittag rief mich ein Freund an und fragte, ob ich von zwei frisch geangelte Eifelforellen haben wollte.
Da musste ich nicht lange Überlegen und habe voller Freude zugegriffen. Habe die gestern dann in den Kühlschrank gelegt und heute abend gab es dann Forellen.
Hier die beiden Prachtexemplare
Die Jungs habe nur mit Dill und Petersilie gefüllt und dann ging es ab auf den Fischhalter
Den Nappi angeworfen und dann ging es auch schon auf den Grill
Ab auf den Teller. Die Forellen liessen sich völlig easy und problemlos von Haut und Gräten entfernen, das ging selten so gut.
Gewürzt wurden die Forellen nur mit Fischsalz. Das haben wir uns aus unserem Rügenurlaub vom Peter Knobloch aus Göhren mitgebracht (mit noch einigen andern Gewürzen). Der hat wirklich tolle und ausgefallen Gewürzsalze, Fonds und andere feine Sachen zum Verfeinern im Angebot.
Tellerbild. Als Beilage gab es Pellkartoffel und Salat
Das war mit Sicherheit eine der besten Forellen die wir bis gegessen haben. Festes Fleisch, ordentliche Größe und es war flott zubereitet auf dem Teller.
Habe fürs nächste Angel schon mal 4 Stück vorbestellt
Da musste ich nicht lange Überlegen und habe voller Freude zugegriffen. Habe die gestern dann in den Kühlschrank gelegt und heute abend gab es dann Forellen.Hier die beiden Prachtexemplare
Die Jungs habe nur mit Dill und Petersilie gefüllt und dann ging es ab auf den Fischhalter
Den Nappi angeworfen und dann ging es auch schon auf den Grill
Ab auf den Teller. Die Forellen liessen sich völlig easy und problemlos von Haut und Gräten entfernen, das ging selten so gut.
Gewürzt wurden die Forellen nur mit Fischsalz. Das haben wir uns aus unserem Rügenurlaub vom Peter Knobloch aus Göhren mitgebracht (mit noch einigen andern Gewürzen). Der hat wirklich tolle und ausgefallen Gewürzsalze, Fonds und andere feine Sachen zum Verfeinern im Angebot.
Tellerbild. Als Beilage gab es Pellkartoffel und Salat
Das war mit Sicherheit eine der besten Forellen die wir bis gegessen haben. Festes Fleisch, ordentliche Größe und es war flott zubereitet auf dem Teller.
Habe fürs nächste Angel schon mal 4 Stück vorbestellt
