Frischling geDOpft

[Tomratz]

Noch hab ich ja ein paar Brocken Frischling im TK liegen, was lag also näher als Gestern mal ein schönes Stück Frischlingsrücken im DO zuzubereiten?

Wie ein qualmender AZK aussieht weiss hier ja jeder, deshalb erspar ich euch diesen Anblick und zeige gleich mal das Rückenstück im DO

Den Fettdeckel hab ich dran gelassen damit das Fleisch nicht zu trocken wird.

Auch wenn ich kein Vegetarier bin, ein bissel Gemüse muss schon sein für die Soße.

Zwischendurch immer mal wieder den Ruheplatz mit der hessischen Leckerei (nein, nicht das Beiwerk in der Flasche) aufgesucht.

Als Beilage gabs Rosmarinkartoffeln und den ersten Salat aus dem Frühbeet.

Auf dem Teller sah es dann so aus.

Und so ein paar Minuten später

 

[fleischbräuner]

Der Obelix wusste schon immer, das Wildschweinbraten das beste ist. Deiner sieht auch super aus, die Sauce dürfte auch nicht übel gewesen sein, (zumindest laut deinen Fotos)

Super hinbekommen.

Schöne Grüße

 

[silex]

Du brauchst definitiv kleinere Teller.

Schön gedopft.

Gruß
Peter

 

[Tomratz]

Hab nach meinen eher schlechten Tellerbildern der letzten Aktivitäten dieses mal etwas anders agiert, vor allem wollte ich Euch nicht mit dem Anblick von SALAT
irritieren

 

[Spätzünder]

...vor allem wollte ich Euch nicht mit dem Anblick von SALAT
irritieren

Ach... wir sind hier Leiden gewöhnt!

Kleiner Scherz
Hast Du doch schön gemacht, lecker Wildschwein-DO-Braten Rosmarinkartoffeln passen perfekt und sind halt einfach lecker...
Ich hätte einen Teller genommen, gerne sogar

Glück Auf

 

[da brutzelnde Luke]

Ich frage mich wie den die Restbilder des Salates ausgesehen hätten,
hatt ja keine Knochen...


aber sieht super aus !