• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Frittata.....'

joehom

joehom

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

ich habe heute in einem J.Oliver Kochbuch geblättert und ein geniales Frittata Rezept gefunden. Chorizo, Eier und Kartoffeln waren im Haus, also, warum heute Abend keine Frittata mit Salat, es ist schließlich Sommer:hmmmm:.
Leider habe ich die Fotos der ersten "Stunde" vergessen :eeek::eeek::eeek: zu schießen.

Aber die restlichen paar Bilder möchte ich Euch nicht vorenthalten! Es war jedenfalls, richtig richtig lecker.

BG
Jörg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
image.jpg
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    171,5 KB · Aufrufe: 1.491
  • image.jpg
    image.jpg
    166,7 KB · Aufrufe: 1.527
  • image.jpg
    image.jpg
    224 KB · Aufrufe: 1.500
  • image.jpg
    image.jpg
    242,9 KB · Aufrufe: 1.485
  • image.jpg
    image.jpg
    198,2 KB · Aufrufe: 1.517
Hallo joehom,
schau doch mal bitte hier: Frittata.....'. Da wirst Du fündig!
 
Lecker :thumb2:

Genau mein Ding. Sieht klasse aus.
 
Schoene Frittata :thumb2:

Gruss Lars
 
Ja klar, gerne.

zuerst die Pfanne richtig, richtig heiß werden lassen. Ich hatte ca 320 Grad. Dann Olivenöl und sofort die Chorizo mit den Kartoffel rein. Wenn die Pfanne heiß genug ist tritt sofort die Paprika aus der Wurst. Der Sache gut Farbe geben. Dann mit der Schöpfkelle rausnehmen. In das heiße Fett den Rosmarien geben. Die Eier rein und die Kartoffeln und Chorizoscheiben ebenfalls wieder in die Pfanne geben. Deckel zu, Backburner,soweit vorhanden auf kleinste Stufe. Durch die Oberhitze wird die Masse doppelt so groß, halt wie ein Sufflee.
Die Zutaten und gutes Gelingen wünsch ich Dir:

image.jpg
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    168,5 KB · Aufrufe: 267
Danke.
Aber sag mal, sind die Kartoffeln nicht vorgekocht?
 
Prima, das Du fragst, ja die waren vorgekocht! Sorry, das wär ja beinah schief gegangen.

BG
Jörg
 
ÄÄhh, noch was : die Zitrone, Zwiebel und Petersilie macht J.Oliver als Salat und gibt diese über die Frittata, habe ich aber weggelassen.
 
joehom schrieb:
habe ich aber weggelassen.
Zum Vergrößern anklicken....
Meine Frau und ich kochen auch viel von dem OliverJung nach, aber manches Mal muss man dann auch aufhören, solang es noch lecker ist. :D
Meistens ist alles gut, dann wird noch ne Limette drübergepresst und alles in Olivenöl (Spritzer) ersäuft.
Aber leckere Frittata, gabs bei uns auch schon. Nur vom Grill noch nicht...

Gruß,

Daniel
 
Klasse, gefällt mir gut. :thumb1:
Das baue ich nach :)
 
Das sieht hervorragend aus! Ist zum Nachbau abgespeichert.

Gruß, Michael
 
Was meint ihr, welche Wurst eignet sich noch dazu. Mein Mann ißt nicht gerne Chorizo, ich dafür schon.
 
Mh, hört sich beides lecker an.
Werd glaub ich beides ausprobieren.
 
Und wenn kein Backburner: dann nach oben unter den Deckel stellen und Ruhe bewahren (nicht zu oft spannen!). Geht auf wie ein Traum.
VG
Peter
 
... wau ! das ist sicher lecker gewesen.

wann wurde denn der backburner dazu geschalten ?

gruss ich
 
Zurück
Oben Unten