[Frostbeulengrillen 2012] Ne 4 Kilo Haxe!

[Gruschi]

Hallo liebe Frostbeulengriller

Bei uns gibts am Sonntag ne Haxe mit 4 Kilo Kampfgewicht.
Jetzt gehts mit Bildern los:

Da isse,die Haxe!

Und geritzt..........
das war vorgestern,danach hat sie es sich in ner Brine gemütlich gemacht.

Heut hab ich mich an die Brühe gemacht.

Knochen anbraten,

Wurzelwerk dazu,

und mit Wasser auffüllen.....und paar Stunden blubbern lassen!

Es wird Sauerkraut aus dem DO und Grillknödel aus dem Smoker dazu geben.

Morgen früh gehts raus an den Grill,ich werd Euch auf dem laufenden halten.

Bis dann,gruß Jens

 

[SmoKing]

Vier Kilo - Du machst keine Gefangene!
Bin schon gespannt.....

 

[Farmer3s]

Das ja gewalitg das Teil, so viel leckere Kruste

Du warst ja heute voll im Stress

 

[on.line]

Super Haxe!

Da bleib ich mal dran:bank:

 

[Jeverschluck]

Boah
Das reicht ja für eine halbe Kompanie!!
Respekt!!!
Bin auf die Garzeit gespannt..

 

[Dirk_da_Oberbayer]

DAS nenne ich mal ein Haxerl, sehr schön!

Da setze ich mich mal dazu und morgen tropft mir garantiert der Zahn

 

[taigawutz]

Was für ein Oschi...

 

[Gruschi]

Jetzt Aber,los gehts!


Wenn ich was von Frostbeulengrillen sage,dann meine ich das auch!
Das war 6.34 Uhr und da hab ich den AZK gestartet.

Das Beinchen wurde aus der Brine befreit und auf den Spieß gesteckt.

Und schon ging es über die Wasser-Gemüse-Schale.

Nach 2 Stunden sah es dann so aus:

Endlich kommt die Sonne raus,

und scheint bissel auf die Sportgeräte.

Macht aber nix,Feuer im Smoker brauchen wir auch.

Heut ist Papstwahl,das könnte geklappt haben....

Egal,es wird Zeit für die Semmel-Grill-Knödel nach Belzi!

Kurz noch das Bockbier für die Haxe...

und schon gehts wieder an die Knödel.
Nr.1 Semmelknödel mit Speck,Zwiebel&Petersilie.

Nr.2 Semmelknödel mit Schwamme(Pilzen)&Petersilie.

Nächste Baustelle,Sauerkraut:
Kassler und Bratwurststückchen anbraten,

und das Sauerkraut drauf.
Deckel drauf und abwarten...

Na endlich gehts Richtung Frühschoppen,
Glühwein und Punsch auf dem Smoker!

Haxenbock anwärmen,

und mal 2 Bilder machen.

Jetzt wird es Zeit die Knödel in den Smoker zu werfen.

Schon sind sie fertsch!

Die Haxe ist auch fertig.

Die Soße noch bissel einkochen...

Haxe mit Knochen,

und ohne!

Stücken schneiden,es sind ja Gäste da!

Knödel ausgewickelt und geschnitten:

Pilz,

und Zwiebel-Speck.

Das Sauerkraut sah dann so aus:

Mein Teller,

noch mal.....

Und was gab es als Verdauer?

Ich freu mich das Ihr alle gegen die Frostbeulen gegrillt habt,
weiter so,gruß Jens

 

[Ebbel]

Großes Kino!!! Tolle Aktion.

 

[Gast-dCMCcA]

Tolles Essen, tolle Bilder und super Vergrillung

 

[Belch]

super Klasse !

Was machst Du nur für Sachen, jetzt muss ich wegen Dir bald wieder in die Metro, weil Göga ne Schweinskeule will

Dann lass es Dir mal schmecken!

 

[BBQfertig]

Super

Super Haxe
super Ausführung
super Bier
super Bilder

 

[Farmer3s]

Das ist echt großes Kino! Das sieht echt lecker aus! Na dann werd ich mir doch mal ein Spieß basteln.

 

[Gast-JUhGDW]

Meine Güte. Super hingekriegt. Dafür ist dir ein Stern im FBG Olymp sicher.


Klasse Aktion.

Gruß,

Marcus

 

[Arminth]

Goile Hax'n!

Tolle Bilder!
Und -21° ist glaube ich Rekord, wenn ich mich nicht irre.

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[bierwurst-Franken]

Sauber Jens!

Das würden andere nicht mal im Sommer hinkriegen.

 

[KnobivonNordesch]

Super Keule Jens.
Das andere natürlich auch.
Unglaubliches Teil.
Den Dreckerten habe ich gestern meinen Freunden präsentiert.
Geteilte Meinung
Ich fands lecker.
Schö

 

[infernal-fire]

Großes Kino!!! Tolle Aktion...

...und heiße Haxen und beim Sternbock wird's einem nicht kalt! :zwinkern:


Gruß Jens, Balkangrillers und Gefolge

 

[taigawutz]

Astrein...

 

[on.line]

Klasse Menu!

Super Haxe!

Tolle Knödel!

Feine Bilderstory!