Frostbeulengrillen - Die Bilder
So liebe Sportkameraden,
nachdem ich endlich wieder ein Kribbeln in meinen Extremitäten verspüre, kann ich auch die Bilder vom gestrigen PP FBG einstellen.
Donnerstag war ich ja beim BESH Dealer meines Vertrauens und wollte eigentlich wieder eine Schulter mit Knochen haben. Die letzte hatte uns, obwohl leicht trocken, sehr gut geschmeckt.
Doch oh Schreck, es gab nur Schulter ohne Knochen. Und damit hatte ich ja schlechte Erfahrungen gemacht.
Also mutig einen Nacken bestellt. Der wurde dann am Freitag mit Dijon Senf eingerieben und mit Byrons Butt Rub ordentlich gepudert.
Da das Stück nur 2 Kilo hatte, wollte ich mal einen Versuch machen, ob man ein PP ordentlich fertig bekommt wenn man(n) es morgens auf den Grill schmeisst und Abends gegessen werden soll.
Meine Frau war mal wieder arbeiten, meine Tochter shoppen...also war ich ganz auf mich allein gestellt
Aber da meine schwarz-gelbe Borussia am Freitag gewonnen hatte, war ich trotz Saukälte in euphorischer Stimmung...
Dann mal los:
Der Nacken
Gepudert
Mit Original Byrons Butt Rub
Kalt genug war es ja
Schöne Eisblumen
Runter mit der Hülle. Genug Winterschlaf gehalten
Erst mal die Feuchtigkeit ausbrennen
Sicherheitsschuhe , wie von der Berufsgenossenschaft gefordert
Berufsbekleidung vom Bass Pro Shop
Schon mal den Schemel des Grillmeisters mit der bequemen Stadion Sitzauflage versehen
Für alle, die die Farben im vorherigen Bild nicht erkennen konnten :lachen1:
Platz nehmen und sich auf die nächsten Stunden in der Kälte vorbereiten
Scheint zu dauern
Dann beginnen wir mal mit dem notwendigen Anheben des Frostschutzgehaltes im Blut.
Senfkörner und gerebelter Rosmarin zerstossen
und die supergeile South Carolina Mustard Sauce zubereiten :happa:
Cole Slaw wurde schon gestern gemacht
Nach einer Stunde Ruhen wurde der Meteorit ausgepackt. Er fühlte sich richtig wabbelig an....
Er bricht schon von alleine auf...
Pull
Full Pull
Und ab zum Abendessen :happa:
Der leckerste PP Burger den wir je gegessen haben.
Bevor sich einer über die Buns aufregt...Ich war doch mutterseelenallein und ich musst doch auf das Grillgut aufpassen und......
Nahaufnahme
So muß ein PP aussehen
Vielleicht noch was zu den Zeiten und zur Vorgehensweise...
Das PP hat insgesamt 11 Stunden gebraucht. Am Anfang habe ich die GT auf knapp unter 130 Grad eingeregelt und bin dann kurz vor erreichen der ersten Blödphase, die ja so bekannt bei 72 Grad liegt auf 115-118 Grad runtergegangen. Die Temperatur wurde dann auch so bis zum Schluss beibehalten.
Und nein, es war kein Schweinebraten, sondern ein super leckeres und saftiges PP. Kein Vergleich zur Schulter.
Ich bitte auch das Fehlen der weissen Socken zu entschuldigen...Ich habe schlichtweg keine
Fazit: Das Frostbeulengrillen war ein tolles Event.
Euch allen noch einen schönen Sonntag...
