[ Frostbeulengrillen 2012 ] Rouladen mit Rotkohl und Spätzle

[easyrider69]

So, nachdem alle satt sind und das Küchenchaos beseitigt ist, möchte ich Euch nicht die Bilder von meinen DO Rouladen vorenthalten.

Hach ist das ein Wetterchen

Erstmal die wichtigsten Darsteller

Die Füllung, Karottenstifte sind heute ein Premiere.

Schön zudecken

Schnell mal ein paar Brekkies durchglühen

Den DO lieber mal etwas vorwärmen

Erstmal die Rouladen schön von allen Seiten anbraten

Zum warmhalten in die Kugel verfrachtet

Zwiebeln, Knofi und Tomatenmark anrösten

Wurzelgemüse mit dazu

Ein Fläschchen Rotwein zum ablöschen

Etwas einreduzieren

Dann noch ein Glas Rinderfond und die Rouladen hinzu, ab jetzt heißt es warten

Um 18 Uhr mussten neue Brekkies her

Nach knapp 3 Stunden fast fertig, ich halt es fast nicht mehr aus.

Rouladen raus und wieder warmstellen

Die Soße in ein Sieb schaufeln

Immer feste matschen

Erste Kostprobe, ohne nachwürzen könnte ich mich da reinsetzen

Für 19 uhr war das Essen geplant, Punktlandung würde ich sagen

Tellerbild

Beim durchschneiden fast auseinander gefallen

Und zum guten Schluß noch eine Nahaufnahme

Jetzt hör ich die Couch rufen, irgendwie ist meine Haut zu eng,

 

[DonGeilo]

sieht verdammt gut aus

 

[master-sir-buana]

Saubere Aktion Stefan :happa:

 

[Mrhog]

Astrein!

 

[Farmer3s]

Lecker! Beim Blick auf Dein Thermometer wird mir kalt.

 

[Michel]

Sieht echt gut aus....


aber, hast du eine Kippe an beim Soße machen??? :shock:

 

[Traekulgriller]

Sieht klasse aus !!

Gruß Matthias

 

[homer2.0]

Sauber!
So nen schönen Teller zum zweiten Frühstück ins Besprechungszimmer bitte.

 

[easyrider69]

Sieht echt gut aus....


aber, hast du eine Kippe an beim Soße machen??? :shock:

Hi Michel,

das ist ein Rillo, sowas hab ich den größten Teil vom Tag im Gesicht stecken und meistens isser aus.

Mittlerweile kann ich sogar Essen und Trinken ohne das Teil rauszunehmen.

 

[Vereinssportgriller.]

Oh man, leckere Hausmannskost vom feinsten!

Schön gezaubert!

Gruß
Thorsten

 

[Gast-JUhGDW]

Ein ganz tolles Gericht hast du da gezaubert. Die Tellerbilder sind mehr als appetitanregend :top:

 

[ralfdiver]

 

[nstyles]

Sieht wirklich lecker aus.

 

[Mag]

Das Rillo-Bild hat mich auch etwas gestört - ansonsten:

 

[StarOneSmoker]

das ist ein leckeres Gericht!!!!! Rouladen sind auch mein Ding!!!

 

[BBQfertig]

Wirklich lecker sieht es aus.

 

[infernal-fire]

Astrein!

Mehr gibt's nicht zu sagen!


Gruß Jens