[Frostbeulengrillen] Roastbeef am Stück

[Cruiser]

Ab und an erwischt man doch ein halbwegs schönes Stück.
Die Flex und das Fett sind abgeschnitten.

Ein ganz leichtes Bondage angelegt.

Mit Olivenöl eingerieben und Old Bay gepudert.
Mal sehn, wie sich das mit Rind macht.

Ist nur für den kleinen Hunger.

Ich hab noch keinen Docht wegen der Beilagen ....

 

[Thermo-nator]

Hallo Achim,
schönes Fleisch, zu den Beilagen...google mal nach Yorkshire Pudding.
Wird in England zu Roastbeef gemacht.
Oder vielleicht Bratkartoffeln oder Pommes.

 

[Gast-a8b3lM]

rösti mit sauce béarnaise kommt immer gut zum roastbeef.

 

[Cruiser]

Yorkshire Pudding klingt simpel.
Ich hab noch ein paar Pfifferlinge in der Gefriere.

Könnte passen ...

 

[Thermo-nator]

Tipp noch, kannst den Pudding auch unters Fleisch stellen, dass soll noch schön Aroma geben, wenns reintropft.

 

[Belzi]

Sorry für`s , aber wie kriegt ich die eckige Klamme an die Fred-Überschrift ?

Ich starte ja erst morgen....da is ja auch noch kalt...

 

[Cruiser]

Alt Gr + 8, Alt Gr + 9

 

[Belzi]

Alt Gr + 8, Alt Gr + 9

DankSchö !

 

[Gabel-rein]

Was ein schönes Stück Fleisch.

Kai

 

[Cruiser]

Bissel was zum Fleisch heiß machen.

Von jeder Seite 2 Minuten auf dem Gussrost.

Dann bis auf einen kleinen Rest die Kohlen raus.
Indirekt bei 100 -110 °C garziehen.

Schnipp, ...

... schnapp ... fertig.

Warnhalten ...

Pudding backen in der Muffinform. Buttern und Blech 5 Minuten vorheizen, ...

... dann den Teig einfüllen. 15 Minuten bei 210 °C Backen.

Das reicht für die Pfifferlinge zu basteln.

Ohjoo ... 17 Stück hat's ergeben bei doppelter Teigmenge.

Kann man lassen.

Old Bay & Roastbeef ist nicht der Knaller.
Zu dem Pudding muss was Gschmackiges dazu.
Die Pfifferlinge waren da gerade recht.


Guten Appetit ...

 

[DonGeilo]

Klasse. Das sieht äußerst lecker aus

 

[Gast-a8b3lM]

mal wieder spitzenklasse!

 

[chili-sten]

Moin Joachim,

das sieht sehr lecker aus

 

[Papa Mausbär]

Oh Mann, ..... und ich hab noch geschätzte 16 Std. vor mir.

 

[deepSeven]

bist du auf diät ?

muuaahhhh

schön...

 

[UpInSmoke]

lecker Roastbeef ist das geworden

 

[mazo]

Hallo,

sieht wirklich sehr lecker aus. Da läuft mir der Sabbber im Mund zusammen.

 

[Vertical Limit]

super gelungen sehr lecker schaut das aus

lg Christian

 

[master-sir-buana]

Mal wieder Spitzen- klasse

Passt wie immer Alles zusammen.....

 

[taigawutz]

... grande cuisine...