Fruchtige Drumsticks

[mirko1909]

Hallo zusammen,

nachdem wir das Wochenende am Freitag mit einer Variation von Surf and Turf eingeleitet haben, ging es am Samstag mit Burgern weiter. Keine große Sache aber halt immer wieder saulecker! Fotos habe ich nur vom Abendburger, der Mittags war genauso, nur mit etwas dickerem Fleischpatty. Nächstes mal probier ich aber endlich die Okrabuns, das steht schon lange auf der Liste...

Heute ging es dann mit Drumsticks weiter. Wir hatten in der Beilage zur aktuellen Fire&Food von einer Marinade gelesen, die i.W. aus Erdbeermarmelade stand. Etwas abgeändert kam dann das dabei heraus: Die Sticks hatte ich etwas gesäubert und mit denen kamen in den Marinator Erdbeermarmelade, süße Sojasauce, Pfeffer und etwas Barbeque Sosse ("Roasted Garlic Honey"). Am Ende wurden die Sticks dann mit einer ähnlichen Mischung, nur ohne Sojasauce gemoppt.

Lecker war's! Das kann ich definitiv empfehlen, nächstes Mal würde ich die Sticks am Ende auch noch kurz direkt angrillen, damit die Haut krosser wird, das war hier nicht so prall. Geschmacklich aber ganz weit vorne!

 

[RalleRH]

Geräte gibts

Das Ergebnis sieht großartig aus

 

[BaconBrother]

Marinator?
Lecker sieht es ja aus.

 

[mirko1909]

Marinator?
Lecker sieht es ja aus.

Hab den Marinator irgendwann mal hier in einem Thread gesehen und mir dann gewünscht. Ich bin voll zufrieden mit dem Teil, er macht das, was er soll: Ist dicht und dreht sich. Das ersetzt zwar kein Einlegen über Nacht, verteilt aber die Marinade relativ gut über das ganze Grillgut und ist leicht zu reinigen. Nutze den recht selten, bei Steaks für 2 brauch ich keinen Marinator, aber ab 6 Stückchen lohnt sich das schon.

 

[Mag]

Sieht alles gut aus - bis auf das Sauerländer Bier

 

[Grillfossa]

Laut Tipp vom Tama kann man das auch in eine grosse (Tupper) Dose packen und dann schütteln..Klappt auch wunderbar zum marinieren..

 

[Erzgebirger]

Hi,

schönes Essen, da wäre ich gerne Gast gewesen. :thumb_th:

Aber was hättet Ihr dann gegessen? :zwinker_th:

:durst2_th:
Gruß Thomas

 

[FrankST]

Der Marinator sieht auf jeden Fall gut aus.

Aber das brauch' ich definitiv nicht !!!
Soll aber jetzt nicht heißen, dass wir dadurch was sparen

Gruss,
Frank

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Fetz geile burger hast da gmacht....

 

[GrillChiller]

Marinator?? Was kostet das Teil und zahlt es sich aus mit dem Teil zu marinieren?

Wenn ich bedenke, dass man das Teil dann ja wieder saubermachen muss, kommt mir der Aufwand aufs gleiche wie in einer Schüssel! Nicht wahr?

Kann das Teil noch besondere Funktionen?

 

[Flavor]

Hammer, bei den Nahaufnahmen hat mein Magen sofort geknurrt.

 

[mirko1909]

Marinator?? Was kostet das Teil und zahlt es sich aus mit dem Teil zu marinieren?

Wenn ich bedenke, dass man das Teil dann ja wieder saubermachen muss, kommt mir der Aufwand aufs gleiche wie in einer Schüssel! Nicht wahr?

Kann das Teil noch besondere Funktionen?

Sorry, hab lang nicht mehr hier geschaut...

Ich glaube den kriegt man so um die 30 Euronen ab und an mal in der Bucht geschossen. Ich hab den mal geschenkt bekommen.

Man kann ein Vakuum (zumindest etwas Unterdruck..) pumpen, und es dreht sich 10 Minuten, das ist offen gesagt überschaubar, was Funktionen anbelangt. Ändert übrigens auch die Laufrichtung nicht. Der Aufwand in der Schüssel ist daher sicher vergleichbar, mach ich meistens auch eher so, auch wenn der sehr einfach zu reinigen ist. Aber ab und an erinner ich mich an das Teil und freu mich, wenn es sich gemütlich dreht. Die Marinade kommt halt tatsächlich überall hin und man kann parallel noch andere Vorbereitungen treffen. Aber ob das jetzt besser mariniert ist und anders schmeckt, hab ich noch nicht feststellen können, vielleicht durch den Unterdruck?! Vielleicht mach ich bald mal einen Vergleichstest und berichte davon.