Frühlingsrippchen

[Grillhousefamily]

Der Frühling ist da…..arbeiten im Garten und "grillen"

Birnenholz

..extrem schwer zu spalten

einpegeln auf ca. 110 Grad und dann….warten…warten

 

[Spätzünder]

Schöne Fotos aus dem heimischen Refugium und von Deinen coolen Smoker
Du wirst und dann hoffentlich teilhaben lassen, wie's weitergeht


Glück Auf

 

[Schmurgel]

Sehr schön. Da setze ich mich mal mit zu.

 

[tischler]

Phase 2, nach 3 Stunden……. in Schwedenschale - Apfelsaft - mit Jehova abgedeckt……Warten…Warten…

Temperatur wie angenagelt ….nach 4 Stunden…..mit 3 kg Beutel Brekkies von Aldi-Nord

 

[udoborg]

An den Rippen ist ja ordentlich Fleisch dran. Bestimmt zu viel für dich.
Ich nehm dann den Rest...

Sieht jetzt schon toll aus!

 

[Dodge]

..spannend

 

[Peter]

nach da bin ich mal auf die fertigen Ripperl gespannt.....

 

[Grillhousefamily]

So, der Rest kommt heute erst ins Forum……gestern Abend war es einfach zu schöööön, wir haben nach dem Rippchenessen noch sehr lange (ca. 23:00 Uhr) im Garten bei einem guten Schoppen Wein gesessen. Es war einfach so ein lauer Frühlingsabend - fast wie im Sommer -…..heute ist es schon wieder kühler, aber eine Radtour entlang der Leine mußte dann doch sein.
Nun zu den Rippchen……um 16:00 Uhr kamen unsere Gäste und gegen 16:30 Uhr dann endlich futtern….

…wie Ihr sehen könnt, es ist nicht wirklich viel übrig geblieben.

 

[Boe]

Ja, neee, iss klaa.

Lieber so, als wenn was übrig bleibt, weils nicht geschmeckt hat.

 

[r2d2]

Hallo,

vielleicht täuscht ja mein altersgetrübtes Auge, aber mir erscheint der Anschnitt trocken . Und Teilweise haben die in Phase 1 schon sehr viel Röstaromen bekommen, oder ??

 

[Z25]