Meine ersten Frühlingsrollen.
Zuerst einmal die Füllung herstellen.
Hinten rechts weichen schon mal die Glasnudeln ein.
Die Sauce besteht aus scharfer Erdnußsauce, Sojasauce und geröstetem Sesamöl. Dazu kommen klein geschnittene Möhre, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Chili.
Ein Päckchen Garnelen kommt auch feingehackt dazu.
Noch ein paar Erdnüsse geröstet.
Die Glasnudeln waren nach einer halben Stunde noch nicht wirklich weich. Da habe ich sie kurzerhand eine knappe Minute gekocht.
In Erdnußöl ausbacken. Das nächste Mal muss ich enger wickeln. Es ist zu viel Luft drin und die Teile lassen sich schlecht drehen.
Etwas Grünes noch dazu. In meiner Gemüsekiste war heute ein Asia-Mix.
Zutaten für die Salatsauce.
Die Zucchini habe ich in Scheiben geschnitten und in der Sauce eingelegt.
Die Masse habe ich dann im Wok einmal aufkochen lassen und kurz abgekühlt. Das kam dann über den Salat.
Sehr gut.
Das wickeln der Frühlingsrollen muss ich noch üben. Der Asia-Mix hat sich mit der warmen Sauce sehr gut verbunden. Die Blätter sind etwas fester und werden dann etwas geschmeidiger.
Zuerst einmal die Füllung herstellen.
Hinten rechts weichen schon mal die Glasnudeln ein.
Die Sauce besteht aus scharfer Erdnußsauce, Sojasauce und geröstetem Sesamöl. Dazu kommen klein geschnittene Möhre, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Chili.
Ein Päckchen Garnelen kommt auch feingehackt dazu.
Noch ein paar Erdnüsse geröstet.
Die Glasnudeln waren nach einer halben Stunde noch nicht wirklich weich. Da habe ich sie kurzerhand eine knappe Minute gekocht.
In Erdnußöl ausbacken. Das nächste Mal muss ich enger wickeln. Es ist zu viel Luft drin und die Teile lassen sich schlecht drehen.
Etwas Grünes noch dazu. In meiner Gemüsekiste war heute ein Asia-Mix.
Zutaten für die Salatsauce.
Die Zucchini habe ich in Scheiben geschnitten und in der Sauce eingelegt.
Die Masse habe ich dann im Wok einmal aufkochen lassen und kurz abgekühlt. Das kam dann über den Salat.
Sehr gut.
Das wickeln der Frühlingsrollen muss ich noch üben. Der Asia-Mix hat sich mit der warmen Sauce sehr gut verbunden. Die Blätter sind etwas fester und werden dann etwas geschmeidiger.
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......einfach nur TOP!!!!!!!!!..aber aus was sind deine Röllchen bitte???????hast Du bitte ein Rezept????????
