Frühstück: Speigeleier mit Speck

[utakurt]

Ein Klassiker - habe trotzdem das Rezept hier gepostet - aml als Anregung für Euch fürs morgige Frühstück!

http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept475-spiegelei-mit-speck.html

Hat mich heute morgen satt & zufrieden gemacht:

Speck auf der heißen Griddle:

Eier leisten dem Speck Gesellschaft:

...und treffen sich am Teller - frischer schnittlauch macht sich immer gut & schmeck hervorragend:

 

[MadEyeMoo]

2 x bitte
so gegen 10:00 morgen
Terassentür iss offen



Gruß
Mad

 

[Grillomizer]

Ein Klassiker - habe trotzdem das Rezept hier gepostet - aml als Anregung für Euch fürs morgige Frühstück!

Hallo utakurt,

ich glaube, das könnte ich auch heute Abend noch vertragen.
Tolle Pics - wie immer!

Gruß
Stef@n

 

[ma4077]

super sache hab ich auch mal gemacht.
plus french-toast dazu.
war klasse.
gruß
jochen

 

[utakurt]

Da capo...

...sowas macht süchtig - also in ganz kurzen Schritten:

Zubereitung:

"Serving"

Ergebnis:

GöGa wollte unbedingt heute nochmals Spiegelei mit Speck - ich kann's verstehen!

LECKER!

 

[Pedda]

Und das ganze Sonntags ganz in Ruhe

 

[Woodfire]

Nehm ich auch 2 mal

Klasse Bilder William Turner hätte das Gedeck auch nicht besser malen können!

 

[ma4077]

das könnte ich jetzt auch verdrücken.
sieht super aus u. perfekt angerichtet.
gruß
jochen

 

[utakurt]

...neu Variation...

...so lustig in FishermansFriendForm - und so gut

 

[Räuchermeister]

Oh ja Spiegeleier mit Speck gibts bei uns öfter zum Frühstück
Die muß auch immer Papi machen

Ralf

 

[kölngrill]

Spiegeleierformen sind cool, dann wird das Teil auch etwas dicker. Ohne Bacon geht gar nicht.
Und dazu:
French Toast, dann braucht man bis zum Abendessen nix mehr.

4 Eier
225 ml Milch (oder Sahne)
etw. Vanillezucker, Zimt, Prise Salz
1 EL Mehl
8 dicke Scheiben Weißbrot oder Toast
Puderzucker
Butter

Zubereitung:

Eier in einer Schüssel verrühren, Milch, Vanillezucker, Zimt, Salz und Mehl mit einem Mixer gut unterrühren. Die Brotscheiben so lange in die Eiermilch tauchen, bis sie gut durchweicht sind (einige Minuten), mehrfach wenden. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, Brotscheiben bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite braten, diagonal durchschneiden und auf Teller verteilen. Mit Puderzucker bestreuen, mit Butter und Ahornsirup servieren.

 

[beercanbernd]

Ganz grosse Kunst!