...habe ich das BBC, das es am Ostermontag hätte geben sollen, auf den heutigen Samstag verschoben 
...der Arme muss Ostersonntag und Montag arbeiten... 
...somit kommt er wenigstens einen Tag in den Genuss auf was *frisch* Gegrilltes...an den anderen Tagen wird alles nur aufgewärmt serviert werden können...
Gestern habe ich mich somit den 2 Damen gewidmet...
...die Brine vorbereitet...
...und die 2 ins kühle Nass geschickt...
...heute ging es dann weiter...
...zuerst die Damen trocken gelegt...
...dann Hühnerstühle befüllt...ein *gutes* Pils dauert ja seine 7min...
...Rub vorbereitet...
...dann die 2 kräftig damit einmassiert...und ab auf den Hochsitz...
...mittlerweile wird es den Zweien schon mollig warm...
... :happa: bald ist`s soweit...
...oh neiiiin...was ist das...
...na, ich werde durchhalten...
...jetzt wird`s aber heftig...
...und noch schlimmer 
...da muss ich eben durch...schnell die Hühner gerettet..waren Gottseidank gerade fertig...und ich mit den Nerven...
...der Anschnitt...
...und servierfertig...
Fazit:
War mal wieder sehr lecker und saftig... Göga hat es zu Schätzen gewusst, wie ich im Hagelsturm ums Essen gekämpft habe
...allerdings wurde in der Hektik die Salatbeilage vergessen
...hat aber Göga und Wuki nicht wirklich gestört... 
...der Arme muss Ostersonntag und Montag arbeiten... ...somit kommt er wenigstens einen Tag in den Genuss auf was *frisch* Gegrilltes...an den anderen Tagen wird alles nur aufgewärmt serviert werden können...
Gestern habe ich mich somit den 2 Damen gewidmet...
...die Brine vorbereitet...
...und die 2 ins kühle Nass geschickt...
...heute ging es dann weiter...
...zuerst die Damen trocken gelegt...
...dann Hühnerstühle befüllt...ein *gutes* Pils dauert ja seine 7min...
...Rub vorbereitet...
...dann die 2 kräftig damit einmassiert...und ab auf den Hochsitz...
...mittlerweile wird es den Zweien schon mollig warm...
... :happa: bald ist`s soweit...
...oh neiiiin...was ist das...
...na, ich werde durchhalten...
...jetzt wird`s aber heftig...
...und noch schlimmer
...da muss ich eben durch...schnell die Hühner gerettet..waren Gottseidank gerade fertig...und ich mit den Nerven...
...der Anschnitt...
...und servierfertig...
Fazit:
War mal wieder sehr lecker und saftig... Göga hat es zu Schätzen gewusst, wie ich im Hagelsturm ums Essen gekämpft habe
...allerdings wurde in der Hektik die Salatbeilage vergessen
...hat aber Göga und Wuki nicht wirklich gestört... 
Die sehen perfekt aus, nicht zu dunkel und gleichmässig braun. 
ün: 
