Fundstück in der Eskimotruhe

[marspi]

Hallo zusammen,

letzte Woche war es mal wieder soweit. Die Truhe musste abgetaut werden. Beim ausräumen viel mir ein schönes Brüstchen von der Gans mit Karkasse in die Hand, welche noch von Silvester drin schlummerte. Da GöGa und Wuki nicht da waren und GöGa eh keine Gans mag, bot es sich an, diese für mich alleine zuzubereiten. Man(n) braucht ja auch was zum Essen.

Also los gings. Gewürzt mit Salz und Pfeffer für zwei Stunden bei 180° auf den Grill. Zum Schluss die Soßenschale raus und die Temp zum Hautknuspern erhöht. In der Zwischenzeit ein paar "Semmelspotzen" zubereitet und ein kleines Sößchen gekocht. Bei 82° KT runter vom Grill und einfach nur genießen. War sehr lecker.

Anbei noch ein paar Fotos.

Bis demnächst.

Grüße

Markus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das hätte ich genauso auch genommen.
Sieht sehr lecker aus.

 

[jokama]

Sieth lecker aus sehr schön gemacht!!!

 

[Oktul]

Ich habe am Freitag auch meinen Tiefkühler abgetaut, aber sowas feines habe ich nicht gefunden.
Schaut lecker aus

 

[kingfisher61]

ich hab mal das Handy von GöFreu in der Truhe gefunden war ne Woche drin und funktionierte noch