• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Furchtbare Rauchentwicklung ...

Petra

Petra

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo Ihr Lieben,

ich habe ein Probelm - und zwar habe ich im Le Grand Lenden und Käse geräuchert. Soweit so gut mit Sparbrand hat auch alles supi funktioniert.

Aber jetzt das Problem - heute wollte ich Brot backen und ganz normal eingeheizt (gleiches Holz wie immer) aber der Le Grand hat gequalmt wie Sau und hat auch gar nicht mehr aufgehört. Wir hatten echt Angst das die Feuerwehr kommt. Außerdem sind dicke Rußbrocken rausgefallen.

Nachdem das überhaupt nicht mehr aufgehört hat hab ich die Rauchklappe erst mal wieder geschlossen und kurz darauf auch leergeräumt und dann gelöscht.

Kommt das vom Räuchern? Oder habt ihr andere Ideen oder wisst vorallem was ich dagegen tun kann?

Lg
Petra
 
mit was Mehl im Sparbrand hast Du den geräuchert?

Ich denke Du hattest Feuchtigkeit (Kondenswasser) im HBO während deiner Räucheraktionen und dieser hat Glanzruß und im HBO angesetzt.

Dieser ist dann bei höheren Temperaturen wieder abgebrannt (geschwehlt) das könnte die schuld an der Rauchentwicklung gewesen sein.
 
Hallo Petra,

ich räuchere wie du weißt auch im le Grand, aber das es mehr qualmt
wenn ich geräuchert habe, konnte ich noch nie feststellen.

Hat sich viel Kondenswasser gebildet beim räuchern? Ich lege beim räuchern
über die Streben Küchenrolle. So wird Kondesat aufgefangen und der HBO bleibt
trocken.

Möglicherweise war auch noch Rest-Räuchermehl im HBO das dann verbrannt
ist. Aber wenns verbrannt ist müsste es dann ja auch aufhören.

Gruß Auster2301:sonne:
 
Hallo Ihr Lieben,

hm also ich hab mit Rauchgold geräuchert - Zewas hab ich nicht reingelegt - Aber GöGa meinte schon die Schamottsteine wären nass gewesen - auf dem Räuchergut konnte ich aber nichts feststellen.

Die Rauchklappe hatte ich beim räuchern fast zu - das ist doch richtig oder?

GöGa hat sich tierisch aufgeregt - denn es hat wirklich gar nicht mehr aufgehört zu qualmen - bis ich dann die Rauchklappe zugemacht habe damit das Feuer wieder ausgeht.

Werde die Woche noch mal selber Feuer machen und vorher alle Reste rausmache und schaun was passiert.

Habt ihr noch ne Idee was ich machen kann? Ich möchte wirklich nicht das die Nachbarn mich hassen ...

Kann ich irgendwas sauber machen?

Bitte her mit Euren Tips
 
Hallo Petra,

ich lasse wenn ich fertig geräuchert habe, den HBO 1-2 Tage mit geöffneten Türen stehen. So verfliegt der Rauchgeruch und er trocknet gut aus.


Die Drosselklappe ist beim räuchern fast geschlossen. Der Rauch soll ja
nicht sofort entweichen.


Gruß Auster:sonne:
 
hm - na dann werd ich die Klappe auch mal öffnen und morgen so Mitte der Woche einfach noch mal ein Feuer entfachen *ggg

Dann schaun wir mal ...
 
Ist schon eine Zeit her, aber wie ist die Geschichte eigentlich ausgegangen?
 
Zurück
Oben Unten