Fuß vom Truthahn

[Smokin´Anderl]

Hallo!

So, gestern Abend hats für mich und Frauli ein feines Fressi gegeben.

Lecker Fuß vom Truthahn nur mit grünen Salat mit homemade Sauerrahmdressing.

Bepinselt mit Plochman's Chilisenf,
gerubt mit einer Mischung aus viel Rosmarin, Oregano, Thymian, Chili, Meersalz und geschroteten schwarzen Pfeffer.

Gemopt habe ich diesmal mit einer Mischung aus Rubresten, Orangensaft, Balsamicoessig, Getrockneten Zuckerrohrsaft und einer gehörigen Portion Meersalz.

Geräuchert mit getrockneten Rosmarinzweigen, Thymianzweigen und Salbeiblättern.

In der Tropfschale war Weißwein, Knoblauch, Pfeffer/Salz, Kräuter, etwas brauner Zucker und Wasser.

-das ergab dann eine leichte feine Soße...

Sauerrahmdressing bestand aus 2 Becher Sauerrahm, 1 Becher Joghurt, Kräutern was da war und Knoblauch

So, Fotos:

Hat super geschmeckt!

servus!

anderl

 

[waldwuser]

Scheens Fusserl.... Kon der Puter scho nu steh, mit nur no oan Hax? Woas Scho, weil Du Sani bist host eam glei an Hoizfuass montiert

 

[Hades]

mehr sag i jetzt net



grüße

wolle

 

[Mrhog]

Sehr saftig!

 

[Ebbel]

Diese Truthahnkeulen haben was. Toll gemacht, sieht super aus.

 

[Eklov]

Da hätte ich auch reinbeißen mögen.

aus Hamburg.

 

[chili-sten]

Moin anderl,

schöne Bilderserie

und der Truthahnfuß ist auch nicht zu verachten :happa:

 

[Broiler Sven]

Schön und Gesund