[GA] Bratwurstgipfel reloaded ...

[taigawutz]

Eine gute Bratwurst ist eine absolute Delikatesse.
Selbst gemacht schmeckt sie natürlich noch viel besser, aber es gibt ja viele kleine Metzgereien die sich der Tradition der Bratwurstherstellung verschrieben haben.

Wenn Vierzig Männer einer Straße ihren Namen geben,
der Metzger einen Namen trägt, der in der Landschaft normalerweise zur Beschaffung von Wasser dient,
dann auch noch einen unauffälligen Pokal im Tresen stehen hat,
dann ist man im Bratwursthimmel

So gesehen und geschehn neulich und da musste ich einfach etwas Erlangen ...

Also ... der Tresen mit dem Pokal

Richtig, da fehlt ein kleines Tablett im hinteren Bereich.
Und das Tablett mit den kleinen Nürnberger wurde ebenfalls komplett geplündert.
Und auf besonderen Wunsch des bereits sabbernden Grillers wurden die Würste auch noch artgerecht in diversen Portionen vakuumiert.

Heute Mittag schnell den kleinen Go Anywhere rausgeholt und mit einem kleinen Kohletestpaket bestückt.
Den grillcube habe ich beim Jack the Dryaged bekommen.

Test beginnt ... auspacken und kucken.

Unten anzünden ...

... Feuer frei, brennt sofort

... aufstellen, es beginnt sofort zu rauchen.

Dann, nach etwa 5 Minuten tut sich nur noch sehr wenig ...

Das dauert dann nochmal noch so 3-4 Minuten und plötzlich steht die ganze Box in Flammen ...

Kohle kommt da aber sehr wenig zum Vorschein, das Teil eignet sich also mehr als AZK-Ersatz.
Also noch schnell ein paar Grillis dazu und durchglühen lassen.

Nach 10 weiteren Minuten passt die Glut und es kann losgehen.
Rost drauf ... Deckel drauf und ein paar Minuten volle Energie auf das Rostdeflektorschild
Mit der Bürste drüber und der Rost glänzt ...

Das Grillgut ... die kleinen Nürnberger und 5 schöne große Meisterwürste vom Bratwurstgipfel.

Da die Brekkis nun doch etwas viel Hitze abgeben kommt mein Multifunktions-App zum Einsatz.
Dieser Edelstahltortenring erfüllt viele Zwecke, nicht nur hier als Rosterhöhung beim GA.

... aufgelegt ist !!!

Die Gipfelwürste bekommen einen kleinen Vorsprung.
Denn die kleinen Nürnberger haben ja eine eher kurze Garzeit.

Tellerbilder:
Angerichtet mit Sauerkraut und Kren.
Dazu passt natürlich ein Schwarzer Kipferl, die gibt es nur in Regensburg und schmecken himmlisch gut.

Auch wenn es zwischenzeitlich mehrmals geschüttet hat, doch dafür gibt es den Sonnen- öhm Regenschirm.
Die Bratwürste waren extremst lecker und haben wirklich meisterlich geschmeckt.

Ich habe mir erneut interessante Anregungen für unsere neue GSV-Teamwurst geholt, da sind der Ralf und ich ja schon fleissig am Basteln. Und die wird auf jeden Fall auch wieder extremst lecker.
Aber dazu an anderer Stelle wieder mehr dazu ...

 

[Mesadi]

Was soll ich sagen...

 

[Traekulgriller]

Ich nehm auch ein paar von den Würsten !

Die Anzündbox scheint mir was zu sein, für solche die zu blöd zum Feuer machen sind.
Denen nützt die aber auch nichts, denn die sind sicher auch zu blöd zum Grillen nach meiner Wahrscheinlichkeitstheorie.



Gruß Matthias

 

[silex]

Schauen lecker aus,
und die Idee mit dem Tortenring hat was.

Nur die Kartonasche der Firebox scheint mir etwas übel,
bei Wind kann das schon recht heftig herumwehen, rat ich mal so.
Dann doch lieber den guten alten Metall- AZK.

Gruß
Peter

 

[chili-sten]

Moin Jürgen,

schöne Wurstvergrillung

Da nehme ich doch gerne so einen Teller voll

 

[Gast-lgYQr]

Die Würschte schauen wirklich genial aus Jürgen, die hätte ich auch gerne mal probiert

Geht wirklich nix über eine Gute Wurst

 

[Reini33]

Saubere Sach ! Würstel gehen immer !


lg. Reini

 

[Lopo]

Bratwurst Rules

 

[Oktul]

Die Würschtl sehen fein aus. ...
Diese "Anzünthilfe" ist wohl eher was für den absoluten Notfall. ...

 

[taigawutz]

Diese "Anzünthilfe" ist wohl eher was für den absoluten Notfall. ...

Dem stimme ich zu.
Folgende Punkte haben mir nicht gefallen:
- Rauchentwicklung
- Kartonasche
- geringe Kohlenmenge, reicht definitiv nicht zum grillen

... aber egal, ich hatte erstklassige Bratwürste ... und die waren absolut genial!!!

 

[Spätzünder]

Leckere Würste ... das geht einfach immer

Fotos sind auch klasse!

Glück Auf

 

[master-sir-buana]

Schöne Bratwurst

 

[Darkroom71]

Sehr schöne Bratwürste!
Top!

 

[Big_73]

Tolle Würstl hast da gegrillt. Bin auch schon mal auf eure Bastelei gespannt. Für mich bitte mit Kipferl.

Aber bis dahin werde ich mir nächste Woche auf der Dulte erst mal ein einfaches Bratwurstkipferl gönnen. Wo gibt's denn momentan die Besten?

 

[Dörka Dörka]

Solch schmackhafte Würste und dann auch noch vom geilsten Sportgerät wo gibt.
Schöne Aktion Jürgen.

 

[taigawutz]

Aber bis dahin werde ich mir nächste Woche auf der Dulte erst mal ein einfaches Bratwurstkipferl gönnen. Wo gibt's denn momentan die Besten?

Schwierig zu beantworten, weil die Wurstkuchl die Dult imho nicht beschickt.
Die Bratwürste im Glöckl-Zelt sind immer gut.
Oder die Weiße vom Grill vom Brotzeit Standl.

 

[unsterblich]

Traumhaft! Da nehme ich doch auch glatt ein dutzend Würstchen vom Bratwurstgipfel!

 

[bonsai2001]

ich muss mich outen
Kren ist Meerrettich, oder?
Würstchen sehen genial aus!

 

[taigawutz]

Kren ist Meerrettich, oder?

Ja ... schreibt sich auch leichter

 

[pepper_2013]

Schöne Bratwürste Jürgen, da hätte ich auch einige gegessen.
Jetzt brauchte ich nur noch die Adresse von den Metzger [emoji6]


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