Heute war es soweit. Der kleine, letzte Woche zur Familie gestoßene GA musste mal angefeuert werden. Gestern beim TmV (Türken...) ein paar Wings und Keulchen besorgt und ein wenig Lamm mitgenommen. Bei 8,99 für Lammlachse und 9,99 für Karree kann man das mal tun 
Setup steht, 1/3 AZK mit Brekkies angefeuert. War mir wegen der Mengen noch nicht so im klaren.
Ein paar mehr hätten es sein dürfen.
Mal die erste Hälfte aufgelegt. mit Kinder-MD (ohne scharf) einmassiert. Mehr hat wegen fehlender Kohle nicht gepasst, wollte aber
wegen dem Lamm ein wenig indirekten Bereich lassen.
War Sauwetter draußen, Stürmisch ohne Ende, deswegen gleich Tellerbild vom Lamm, auf 62° gezogen. Sollten 58° werden, aber kurz drinnen gewesen
Trotzdem lecker mit Fleur de Sel und einem Tropfen Olivia. Die Potatoes geschnitzt, in Salz, Pfeffer, Paprika, Öl und Knoblauch gebadet und 45min im BO. Auch fein !!
Der Ketchup gehört GöGa, die Remoulade mir
Sieht ein wenig blass aus, war in Natura schön rosa
Hatte vom auslösen der Karrees noch ein Stückchen Lende über...müsste es gewesen sein zumindest, so fit bin ich da noch nicht.
WuKi in Action. Sie liebt Knochen nagen, Papi freuts
Und noch ein Chop rausgebeilt)
Und die zwei haben Musik gemacht zum Abendessen, so geil waren die auf unser Fleisch.
War sehr lecker und die Handhabung des GA war jetzt fürs erste recht einfach. Mal schauen was da noch alles geht !!
Setup steht, 1/3 AZK mit Brekkies angefeuert. War mir wegen der Mengen noch nicht so im klaren.
Ein paar mehr hätten es sein dürfen.
Mal die erste Hälfte aufgelegt. mit Kinder-MD (ohne scharf) einmassiert. Mehr hat wegen fehlender Kohle nicht gepasst, wollte aber
wegen dem Lamm ein wenig indirekten Bereich lassen.
War Sauwetter draußen, Stürmisch ohne Ende, deswegen gleich Tellerbild vom Lamm, auf 62° gezogen. Sollten 58° werden, aber kurz drinnen gewesen
Trotzdem lecker mit Fleur de Sel und einem Tropfen Olivia. Die Potatoes geschnitzt, in Salz, Pfeffer, Paprika, Öl und Knoblauch gebadet und 45min im BO. Auch fein !! Der Ketchup gehört GöGa, die Remoulade mir
Sieht ein wenig blass aus, war in Natura schön rosa
Hatte vom auslösen der Karrees noch ein Stückchen Lende über...müsste es gewesen sein zumindest, so fit bin ich da noch nicht.
WuKi in Action. Sie liebt Knochen nagen, Papi freuts
Und noch ein Chop rausgebeilt
)Und die zwei haben Musik gemacht zum Abendessen, so geil waren die auf unser Fleisch.
War sehr lecker und die Handhabung des GA war jetzt fürs erste recht einfach. Mal schauen was da noch alles geht !!
