GA - GBE mit Rollfleischfüllung

[johome]

Moin,

nachdem hier schon mit Kraut- und Labskausbomben geworfen wird, versuche ich mich mal an einer mitteldeutschen Variante.

Sportgerät ist der GA, folgend die Bilder der Software und deren Installation:

Ist zwar optisch nicht so schön, aber mit Frühstücksbacon kann ich nicht besser, ist auch meine erste Schinkenexplosion...

 

[Fitnesstom]

da bin ich ja mal gespannt. Normalerweise sollte die Roulade Schuhsolenfest sein ohne das nötge schmoren. Lecker ists bestimmt wobei ich mir denkene kann, dass es extrem trocken ist mit dieser trockenen Füllung.

Will Bilder sehen

 

[johome]

Mal sehen, was draus wird.

Ich halte mich da ganz an den Texaner...

Typisch, kaum ist der Grill angeworfen...

edit :

...nach ca. einer Stunde in der Sauna, Zeit für die Wende...

 

[BlackFlag]

bin gespannt und bleib dabei

 

[johome]

Das Ding ist geschlachtet und verkostet worden, hier die restlichen Bilder :

Die Mop-sausse besteht aus Bratensaft mit Senf und Gewürzen

...nach ~2,5 Stunden...

Beim Anschnitt dachte ich was ist das zäh...
...bis ich den Zahnstocher bemerkt habe... 8)

(die heisse Mopsauce sieht aus wie ketchup, liegt am licht...)

Fazit : das Rollfleisch war zwar nicht so mürbe, wie geschmort aber nicht wirklich zäh.
Statt Bacon lasse ich mir das nächste mal Bauchscheiben aufschneiden.

Jetzt bin ich mal auf die nächste Variante gespannt...

 

[Chris]

schöne Variante

eine Bombe mit Biss :thumb_2:

 

[beercanbernd]

Guter Ansatz. Ich das das nächste mal als resteverwertung für Rouladen-TK-Leichen nutzen. Gute Idee

 

[Gast-sNWpKe]

Dazu noch ein leckeres Kartoffelpü.

 

[Fitnesstom]

Ja schaut gut aus, tolle Farben. Ich finde es jedes Mal wieder toll...

Haltet mich für verückt aber das Grillgut liegt auf dem GA einfach liebevoll. Ich als GA lover glaube das Fleisch merkt ob es ein GA ist und schmiegt sich dem Grill an.

So wie die Bombe da rechts in der Ecke liegt, traumhaft.

Wenn die Roulade fertiggeschmort in die bomb eingearbeitet worden wäre, dann Stelle ich mir das richtig gut vor. Eine zarte Roulade mit viel viel Braun gebratenen Zwiebeln innendrinn. Ich glaube das GA ich mal.

Danke für den Beitrag

 

[smokjoe]

Mal eine andere Variante der BB:happa::happa::happa:

 

[johome]

Die schwarze Brotkiste finde ich mit jeder Vergrillung besser...

Und mein Rezept passe ich noch an, mit Rollfleisch von gestern und Speckbohnen, um die Sache etwas saftiger zu machen.

Hier noch ein letztes Bild von meiner ersten, schlachtreifen GBE...

Ich hoffe mal, das ich damit auch Veganer zum Bomben basteln animieren kann.

 

[Onkel]

Cool !!