Was macht man mit 1,3 kg Hackfleisch vom richtigen Bio-Galloway?
Kein Ahnung was ihr für tolle Ideen gehabt hättet?! Ich kaufte auf was ich gerade Appetit hatte und schmiss alles in einen DOpf.
500 g Champignons, 4 bunte Paprika, 3 Zwiebeln und 3 Peperoni kleinschneiden...
...und 1,2 kg Dosentomaten würfeln.
Schwarte...
...und danach das Hackfleisch anbraten.
Hackfleisch raus und Pilze rein.
Dann die Zwiebeln anschwitzen.
Paprika,...
...Hack und 1 kg rote Bohnen zugeben.
Umrühren
Deckel und Kohlen drauf.
Nach einer Stunde noch etwas Tomatenmark zugeben und mit Paprika edelsüß, Knoblauch, Ingwer, Chillies, Cumin, Kardamon, Zimt, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Zwiebeln, Kümmel, Muskatnuss, Fenchel, Rosmarin, Piment, Nelken, Bockshornkleesamen und Vanille abschmecken. (Oder direkt mit "Schuhbecks´s Chili con carne" Gewürzmischung
)
Auf dem Teller sah es dann so aus.
Lecker, lecker! Das Hack hatte einen sehr schönen Fettanteil. Hätte sich bestimmt auch sehr gut für Burger geeignet.
Kein Ahnung was ihr für tolle Ideen gehabt hättet?! Ich kaufte auf was ich gerade Appetit hatte und schmiss alles in einen DOpf.
500 g Champignons, 4 bunte Paprika, 3 Zwiebeln und 3 Peperoni kleinschneiden...
...und 1,2 kg Dosentomaten würfeln.
Schwarte...
...und danach das Hackfleisch anbraten.
Hackfleisch raus und Pilze rein.
Dann die Zwiebeln anschwitzen.
Paprika,...
...Hack und 1 kg rote Bohnen zugeben.
Umrühren
Deckel und Kohlen drauf.
Nach einer Stunde noch etwas Tomatenmark zugeben und mit Paprika edelsüß, Knoblauch, Ingwer, Chillies, Cumin, Kardamon, Zimt, Kurkuma, Koriander, Senfmehl, Zwiebeln, Kümmel, Muskatnuss, Fenchel, Rosmarin, Piment, Nelken, Bockshornkleesamen und Vanille abschmecken. (Oder direkt mit "Schuhbecks´s Chili con carne" Gewürzmischung
)Auf dem Teller sah es dann so aus.
Lecker, lecker! Das Hack hatte einen sehr schönen Fettanteil. Hätte sich bestimmt auch sehr gut für Burger geeignet.
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