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Gammelfleisch in Restaurants????

Kuno1976

Kuno1976

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
gerade im Sat1 Früstücksfernsehen gesehen:

3 von 5 Restaurants haben bei einer "Undercoveraktion" eines Lebensmittelsachverständigen Hackfleisch gekauft welches bereits 3 Tage über dem MHD abgelaufen war...

:puke::puke::puke::puke::puke:

Ich weiß, es ist ein MHD, und wenn es richtig durch gebraten wird, dann sollte es zumindest halbwegs unschädlich sein.
Das schlimme daran ist doch das genau diese Restaurants nicht davor zurückschrecken und sicher auch andere verdorbene Lebensmittel verwenden.

Und ich gehe in ein Restaurant um für mein teuer Geld auch gutes Essen zu bekommen...
 
Hallo,

ich habe den Bericht auch gesehen mit einem Auge. Ich weiß nicht. Restaurants die von irgendwelchen Hanseln Lebensmittel "an der Tür" kaufen? Und dann nicht gegen die Berichterstattung Einspruch erheben (Perönlichkeitsrechte....)

Meiner Meinung nach ist das Fake. Zumindest nachgestellt. Sat 1 ist nicht gerade die Hochburg des Qualitätsjournalismus.

Außerdem haben solche "Untersuchungen" mit einem Agent Provocateur was unseriöses.

Man stelle sich das vor: Da fährt jemand mit einem Kleintransporter voller Gammefleisch über die Dörfer und klappert die Restaurants ab. Geht hoffentlich an der Realität vorbei.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Clemens schrieb:
das stimmt allerdings.....wir waren vor weihnachtn pizza essen.....resultat muschelvergiftung......war echt net lustig
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Aber eine Muschelvergiftung bekommt man doch nicht durch vergammelte Muscheln. Du meinst sicher eine Algenvergiftung.
Auslöser dafür sind bestimmte Algen, die sich in den Muscheln anreichern.
Das könnte theoretisch auch bei frischen Muscheln passieren. Die kommen aber fast ausschließlich aus Aquakultur.
Die Überwachungen der Höchstgehalte an Algentoxinen sind in der Regel so gut, dass der Verbraucher ausreichend geschützt ist
 
sorry keine ahnung was es genau war aber mir ist es fast eine woche lang gar net gut ergangen
 
Clemens schrieb:
sorry keine ahnung was es genau war aber mir ist es fast eine woche lang gar net gut ergangen
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Dann war da irgendwas nicht mehr so ganz frisch ... deshalb .... selbst gemacht ist das Beste. Und Pizza machen ist doch kinderleicht.
Da benötigst du auch keinen teuren WEBER-Edel-Pizzastein oder BBQ-Basaltgrabstein, sondern einen einfachen Schamottestein (der reguliert eh die Feuchtigkeit besser).

Aber noch mal zurück zum Thread:

Ich glaube es möchte niemand sehen, was in manchen (vielleicht sogar den meisten) Restaurants ab geht.
 
Kuno1976 schrieb:
Ich weiß, es ist ein MHD, und wenn es richtig durch gebraten wird, dann sollte es zumindest halbwegs unschädlich sein.
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Hab das auch gesehen. Das schlimme ist ja das es bei Hack keine Mindesthaltbarkeit gibt. Es ist ein Verbrauchsdatum!!

MHD darf der Gastronom um ein par Tage überschreiten. Das Verbrauchsdatum auf keinen Fall.
 
honza schrieb:
Hab das auch gesehen. Das schlimme ist ja das es bei Hack keine Mindesthaltbarkeit gibt. Es ist ein Verbrauchsdatum!!

MHD darf der Gastronom um ein par Tage überschreiten. Das Verbrauchsdatum auf keinen Fall.
Zum Vergrößern anklicken....

Ist mir ja noch garnicht aufgefallen, das es bei Hack (auch normales Fleisch?) ein Verfallsdatum anstelle des MHD gibt. Wie dem auch sei.

In einer Gastronomie erwarte ich frische Zutaten. Kein wenn und aber.

Wie gut das ich eh keine Kohle für's Essengehen habe und das bisserl Ersparte lieber in Grilldinge anlege. :grin:
 
Wir gehen sehr viel und gerne essen, da ist´s natürlich auch ganz klar immer eine Sache des Vertrauens! Da wir aber eigentlich schon seit Jahren die selben Restaurants frequentieren, mach ich mir da wenig Gedanken drüber. ich behaupte auch einfach mal, dass ich es schmecken würde, wenn mir jemand ein gammelieges Steak servieren würde. Auf der anderen Seite glaube ich, disqualifizieren sich solche Gammelfleisch Restaurants früher oder später selber, denn wenn da mal was nachweislich passiert ist da bestimmt ganz schnell ein Siegel an der Tür.
Gruß
Fanta
 
Klar. Ich denke auch das eine ganz spezielle Zielgruppe für diesen Test gesucht wurde. Nach dem Motto "schnell und billig" ...
 
Restaurantbesuche sind immer Vertrauenssache.

Viel schlimmer als den Gedanken an leicht vergammelte Lebensmittel, mit denen unser Körper umzugehen weiß, fände ich zum Beispiel den Gedanken an Gemüse aus zwielichtigen Ländern, welches nicht ordentlich geputzt wird und all die anderen Dinge, die langfristig schaden können.

Vergammeltes ist zwar eklig, aber nur in den seltensten Fällen wirklich gesundheitsgefährdend, mal von Durchfall und Bauchweh abgesehen, was schon schlimm genug ist.

Aber nach so etwas kann man das Restaurant melden und meiden. Wenn die mir hingegen über 10 Jahre hinweg Tschernobyl-Pilze vorsetzen, merke ich davon nichts.

Also es ist immer Vertrauenssache und letztendlich weiß man nie wirklich, was da auf den Teller kommt.

Neulich saß ich in meinem Lieblingsitaliener, etabliert seit Jahrzehnten, offene Küche, Holzofen, gehobene Preise etc. Also objektiv kann ich nicht mehr Kriterien an ein Restaurant anlegen.

Auf einmal beobachte ich, wie der Chefkellner nen Stapel Salamischeiben sortiert, guckt sich jede Scheibe genau an und manche landen im Müll, die anderen gehen zurück in den Stapel. Die Hände wird er sich vorher auch nicht gewaschen haben.

Da dacht ich auch ich seh nicht richtig. Aber nun gut, umbringen wirds mich nicht, nur erst einmal ist mir der Appetit vergangen.
 
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