Gans in der Kugel?

[Heut gibt's Grillen]

Hallo,

in der BBQ-Bibel ist ja ein Rezept für Ente - klingt sehr gut und werd ich mal testen.

Nun frage ich mich, ob man auch eine Gans im Weber grillen kann - hat das schon jemand gemacht?
Oder reicht da der Platz nnicht? Meine letzte Gans ist schon etwas her.

Gruß
HGG

 

[quakifrosch]

Also Gans im Weber wird einfach toll!
Ich hatte eine ca. 3,5 - 4 kg Gans und hab die indirekt bei ca. 180 °C ca. 2 1/2 h gegrillt. Innen hab ich halbe Äpfel reingestopft, außen eine fertige Würzung für Enten und Gänse, war super lecker. Außen super knusprig und innen toll saftig, wie man es halt vom Weber gewöhnt ist .
LG
Quakifrosch

 

[Red Adair]

..auf jeden fall brauchste "gans" viel platz
gruß red..

 

[Heut gibt's Grillen]

Danke für diese schnellen Antworten.
Das macht Lust auf Gans. Mal sehen - Gans zu Pfingsten - wär mal was anderes....

HGG

 

[BBQ]

Ich hatte neulich ne Ente.
Füllung aus Zwiebeln, Äpfeln und Knobi.
Gewürzt mit Pfeffer, Salz und Paprika.
Sowas von lecker!!!!

 

[Natural Born Griller]

Uuh! Da krieg ich ja voll Bock drauf!

Welcher Vogel hat eigentlich mehr Fett? Gans oder Ente? Ente mein ich, oder?

 

[Wintergriller II]

@quakifrosch, auf welchem Weber hast du denn die lecker Gans gemacht? 47er oder 57er?

Ich hätt ja Interesse an einer Beerbuttente, aber da brauch ich mit meiner 47er Kugel wohl gar nicht anfangen.Hat vielleicht einer von euch schon Erfahrungen mit den Ducks gemacht?

Frank

 

[quakifrosch]

Hab die Gans auf einem 57er gemacht, hätte eine etwas größere auch noch Platz gehabt.
LG
Quakifrosch