Gansl von der Roti

[hape634]

Guten Abend!

Habe eine Gans geschenkt bekommen (von einem Bauern aus dem Nachbartal).
Morgen wird sie mal kräftig rotieren.
Allerdings will ich die heutigen Vorbereitungen gleich mal online stellen:

Ausgangsmaterial:

Gefüllt wird mit Semmelknödelmasse:

Dazu wird auf die Leber fein geschnitten dazugefügt (Geschmack!!!!!):

anale Ansichten:

gewürzt wir mit Pfeffer und Salz (+ ein Hauch Paprika):

zugenäht:

gewürzt:

.....und dressiert:

Endgewicht:

Aus der übrigen Semmelknödelmasse werden "Kaspressknödel" gemacht:

ab ins heiße Schmalz (hier sind sie noch etwas blass):

.....so der Rest folgt morgen Nachmittag, direkt nach Ende der Vergrillung.
Als Beilage gibts Rotkraut, natürlich die Füllung und gebratene Äpfel.................freu mich schon


lg
Hermann

 

[DarkRoast]

Na da wünsche ich dir gutes Gelingen für morgen!

 

[Suuluu]

Gutes Gelingen wünsch ich dir auch, bin mal gespannt.

 

[onkel4711]

Bin schon gespannt!

 

[mike]

Viel Erfolg!

 

[hape634]

Hallo - guten Abend!

Anbei die Photos von der Vergrillung in chronologischer Abfolge :

....Sorry wegen der Detail-Doku! Bin aber heute leider noch etwas im Stress, wollte die Photos aber gleichmal reinstellen.
Werde morgen noch ein paar Worte schreiben, bzw. inzwischen gepostete Fragen und Kommentare beantworten..........

Auf jeden Fall einen guten Abend euch allen !!!!!!!!!!!!!!!!!

...........aja - leggggggaaaaaa wars ------ und das beste war Duft aus dem Griller während der Dreheinlage !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

lg
Hermann

 

[Jokomoto]

Das I Tüpfelchen wäre ein schönes Sößchen dazu, ansonst sehr sportlich!

 

[Metallschwein]

Boah, ja ist den heut schon Weihnachten ?
Starke Performance die du da abgeliefert hast

 

[huharald]

zugenäht

Du hättest Arzt werden sollen

Schaut verdammt lecker aus !!!

 

[Texas Ranger]

Toll gemacht, sieht exterm lecker aus.