G
Gast-cg7EZV
Guest
Göga wollte Lachs zu Karfreitag, ihr Wunsch war mir Befehl 
4,5 kg Bömlo-Lachs (den hätte es sicher auch kleiner gegeben, aber da ging die Gier mit mir durch) aus der Metro meines Vertrauens, bereits küchenfertig, ausgenommen und geschuppt.
Augiebig mit kaltem Wasser abgespült, trocken getupft, mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben gefüllt.
Gemüsebett aus Auberginen, Datteltomaten, Zucchini und Staudenselerie (waren noch von vorgestern übrig) in die Koncis, darüber der Lachs. Den hätte ich auch direkt auf's Gemüsebett legen können.
Fischgewürz in Öl aufgerührt, üppig eingepinselt (innen vor dem Füllen natürlich auch) und bei ca. 170°C (nur die beiden äußeren Brenner auf ca. 1/3) in den Schickling.
Von den Inkbird-Fühlern fühlte ich mich irgendwann verarscht, die kamen dann weg. Hier nach etwa 45 Minuten.
Nach ca. 1,5 Stunden. Die Haut superknusprig lecker, das Fleisch zwischen "noch glasig" und "durchgegart", aber auf alle Fälle bombig im Geschmack.
Zu viert ging etwas über die Hälfte weg, Juniorwuki hat noch was für die Freundin eingepackt, den Rest gibts morgen mit dem restlichen Kartoffelsalat (davon leider kein Bild, sah und sieht halt aus wie K-Salat).
Das war er also, mein erster ganzer Lachs vom Grill, eigentlich der erste Lachs vom Grill überhaupt und noch eigentlicher der erste ganze Lachs in meinem zweiten Leben, im ersten hatte ich aber auch noch keinen
Ruhige Osterfeiertage euch allen. Für mich geht's Sonntag weiter mit Oklahoma Onion Burger und am Montag gibt's Pizza aus dem Ardore.
4,5 kg Bömlo-Lachs (den hätte es sicher auch kleiner gegeben, aber da ging die Gier mit mir durch) aus der Metro meines Vertrauens, bereits küchenfertig, ausgenommen und geschuppt.
Augiebig mit kaltem Wasser abgespült, trocken getupft, mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben gefüllt.
Gemüsebett aus Auberginen, Datteltomaten, Zucchini und Staudenselerie (waren noch von vorgestern übrig) in die Koncis, darüber der Lachs. Den hätte ich auch direkt auf's Gemüsebett legen können.
Fischgewürz in Öl aufgerührt, üppig eingepinselt (innen vor dem Füllen natürlich auch) und bei ca. 170°C (nur die beiden äußeren Brenner auf ca. 1/3) in den Schickling.
Von den Inkbird-Fühlern fühlte ich mich irgendwann verarscht, die kamen dann weg. Hier nach etwa 45 Minuten.
Nach ca. 1,5 Stunden. Die Haut superknusprig lecker, das Fleisch zwischen "noch glasig" und "durchgegart", aber auf alle Fälle bombig im Geschmack.
Zu viert ging etwas über die Hälfte weg, Juniorwuki hat noch was für die Freundin eingepackt, den Rest gibts morgen mit dem restlichen Kartoffelsalat (davon leider kein Bild, sah und sieht halt aus wie K-Salat).
Das war er also, mein erster ganzer Lachs vom Grill, eigentlich der erste Lachs vom Grill überhaupt und noch eigentlicher der erste ganze Lachs in meinem zweiten Leben, im ersten hatte ich aber auch noch keinen
Ruhige Osterfeiertage euch allen. Für mich geht's Sonntag weiter mit Oklahoma Onion Burger und am Montag gibt's Pizza aus dem Ardore.
