Garnele & Lachsforelle

[Gast-bwrStw]

moin,

Die Vorspeise bestand aus einer Garnele auf einer Curry-Käsecreme, dafür hab ich die Garnelenschalen samt Kopf ausgekocht.
Dazu etwas Feld- und Eisbergsalat mit gebratenen Speckwürfelchen & Walnüssen (abgelöscht mit Portwein und leicht caramelisiert), etwas Olivenöl und Balsamico.

Der Hauptgang war Lachsforelle auf der Haut gebraten mit Linsengemüse und gebratenen Kartoffelwürfeln.

Jetzt noch eine kleine Quarkspeise und dann die Beine hochlegen.

Schönen Abend noch.

grüssle

 

[Oktul]

Das Leben kann so schön sein....klasse, gefällt mir

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Statt Quark bitte zwei von dem Krebsgetier

 

[carmai24]

Ein schönes Drei-Gang-Menü hast Du da zubereitet.

 

[Spätzünder]

Neid ... ... ein tolles Menü ...

...und ein toller Beitrag!

Glück Auf

 

[Huschdegutsel]

Tolle Komposition.

 

[masi]

Das Leben kann so schön sein....klasse, gefällt mir

da sprichst du mir aus der Seele !!!!
lg Martin

 

[xzlimo]

Das Tellerbild schaut einmalig aus

 

[Hualan]

Das sieht ja ganz toll aus. Besonders die Garnelen haben es mir angetan. Toll gemacht und schön berichtet

 

[Bruco]

Ich sag mal so ... ich würde es nicht von der Tischkante stoßen ...
Im ernst jetzt ... sehr genial Klasse

 

[r2d2]

Servus Volker!

Wirklich großartig

Ich will haben!!!

 

[alwin03]

Da hast Du dir so viel Mühe gegeben, alles mögliche arrangiert und dokumentiert, deine Fantasie benutzt, und dann lese ich "Eisbergsalat"!

Schade!

 

[M.Holz]

Sieht super aus. Die Forelle scheint den richtigen Garpunkt zu haben. Die Teller sind auch sehr schön angerichtet.
Toller Bericht