Garnelen auf Knoblauchnudeln

[lalelu2008]

Frei nach Johann L. -der mit dem Weber Grill- auf einem ODC mit Seitenbrenner.

Penne bissfest kochen und abgießen. Knoblauchwürfel in Öl braten, die Nudeln dazugeben, durchschwenken und nachwürzen. Die Garnelen in Olivenöl mit Knoblauchzehen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Bratöl zu den Nudeln geben.

Schalottenwürfel in einer Pfanne leicht anbräunen. Eine Zucchini in Stifte schneiden und in die Pfanne zu den Schalottenwürfel und anbraten. Danach die Zucchini mit den Schalottenwürfel aus der Pfanne nehmen und ebenfalls zu den Nudeln geben.

Zum Schluss Tomaten und schwarze Oliven mit Thymianblättern in die Pfanne geben, mit Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen und über die Nudeln geben und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Mit gehobeltem Parmesan und Blattpetersilie bestreuen und servieren.

lg
lalelu2008

 

[Dodge]

.....uiii, das schaut aber fein aus und hat sicher klasse geschmeckt

Danke für's anfixen

Wobei ich die Tomaten abpellen und lieber rohe Krabben verwenden würde !

 

[Delingo]

Oh Gott, das muß ja furchtbar schmecken... Schick es zu mir, ich werde das Zeug für Dich los...

 

[Crash0r]

sieht richtig lecker aus

 

[jiri01]

Sieht nicht schlecht aus. Ich persönlich hätte die Oliven weg gelassen

 

[Grilli]

Sieht sehr lecker aus, wird garantiert nachgekocht.

Der Grilli

 

[964thunderbird]

astrein, ich würde die oliven weglassen und ein wenig frisch geriebene zitronenschale spendieren.

und zum thema "mit chilli abschmecken".....

da kann nur ein WENIG frisch gehackte habanero gelten. vorsicht... die schärfe steckt in den scheidewänden, je näher zum stiel, desto schärfer !

(ich persönl. würde noch nen schuss weisswein und ne prise braunen rohrzucker reintun)

super rezept ! danke !

edit: verdammt, fast vergessen...... dazu sind dünne nudeln (also spaghetti oder linguine) ideal... dünne sauce-dünne nudel ... dicke sauce -dicke nudel..... penne sind m.e. zu dick ! und das wichtigste: frischer schnittlauch, frische petersilie ! und wein für den koch !!!!!!!!!!!!!!!

 

[Mrhog]

Sieht sehr gut aus