Hallo Leute,
nachdem es im Februar ruhiger war und ich schon fast auf Grillentzug, mußte am WE endlich wieder der Grill angemacht werden.
In der Kühle lagen noch King Prawns und Rinderhüfte.
Also hier mein Menu bzw. 3.Comic/Bildergeschichte:
- Vorspeise: garnelen aglio oglio
noch kalt in Olivenöl und viiieel Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer
und jetzt gehts ab, das Öl siedet und ich hab Kohldampf, frisches Weißbrot und fertig:
Fazit: echt klasse, schnell und einfach.
Muss es mal mit rohen Garnelen probieren, die nehmen vieleicht noch mehr vom Geschmack an!
- Hauptspeise: Rinderhüftsteaks mit Pestonudeln
Also Rinderhüfte geschnitten, so dass es Portionen für alle gab.
Dann mit etwas fleur de sal und pfeffer verfeinert:
Dann ab auf die Grillplatte:
Und jetzt Anschnitt für die Damen: gerade noch zartrosa, aber super saftig
Tellerbild:
Lecker!!!!
Fazit: Genial; Nach scharfem Angrillen noch etwas ruhen bei 80°C im BO und dann Genuß. Für mich hätte es noch mehr medium rare sein können, aber es war trotzdem perfekt.
So jetzt plane ich die nächste Tat!
nachdem es im Februar ruhiger war und ich schon fast auf Grillentzug, mußte am WE endlich wieder der Grill angemacht werden.
In der Kühle lagen noch King Prawns und Rinderhüfte.
Also hier mein Menu bzw. 3.Comic/Bildergeschichte:
- Vorspeise: garnelen aglio oglio
noch kalt in Olivenöl und viiieel Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer
und jetzt gehts ab, das Öl siedet und ich hab Kohldampf, frisches Weißbrot und fertig:
Fazit: echt klasse, schnell und einfach.
Muss es mal mit rohen Garnelen probieren, die nehmen vieleicht noch mehr vom Geschmack an!
- Hauptspeise: Rinderhüftsteaks mit Pestonudeln
Also Rinderhüfte geschnitten, so dass es Portionen für alle gab.
Dann mit etwas fleur de sal und pfeffer verfeinert:
Dann ab auf die Grillplatte:
Und jetzt Anschnitt für die Damen: gerade noch zartrosa, aber super saftig
Tellerbild:
Lecker!!!!
Fazit: Genial; Nach scharfem Angrillen noch etwas ruhen bei 80°C im BO und dann Genuß. Für mich hätte es noch mehr medium rare sein können, aber es war trotzdem perfekt.
So jetzt plane ich die nächste Tat!
