Gartengrill selber mauern

[würstchengriller]

Hallo Grillgemeinde,

Nun ist die Zeit reif, wir schreiben das Jahr 2012 und ich will mir endlich einen Grill mauern. Nicht einen 08/15 von der Stange sondern so wie er mir gefällt.

Doch eins nach dem anderen. Ich wohne im schönen Thüringen und bin schon kurz nach 40. In meinem Garten wird fast jedes WE gegrillt und das immer für viele Personen. Bisher hatte ich mehrere Roma-Grillwagen und etliche andere mit großer Grillfläche. Schon lange lese ich hier die Beiträge und konnte mir schon etliche Gedanken mopsen. sorry Da ich nun selbst beginnen will, muß ich aber noch einige Fragen los werden.

Das ganze wird aber nicht von heute auf morgen fertig sein. Seid also nicht ungeduldig, wenn es mal wieder länger dauert. Ihr seid aber alle herzlich eingeladen und ich freue mich über jeden Rat und auch fast jede Kritik.

Nun zu meinem Plan: Unterbau aus Klinkern im L Format Abschluß Platte gegossen und mit Fliesen versehen. dann im Eck der Grill. Ebenfalls mit Klinkern. Derzeit noch in zwei Varianten oben offen?? Aber wenn es regnet wird es nass Besser wäre also oben zu, mit kleinem Rauchabzug.
Was meint Ihr? Kurz zum Grillgut, Alles einfach Alles ( Wurst, Fleisch, Fisch, Hähnchen, und auch Mutz) soll mit drauf. Am besten am Drehspieß.

Nun die erste Frage: Der Innenraum im Ofen muß der mit Schamotte gemauert sein? Wovon hängt das ab? So das war erst mal viel geschrieben. Aber ich denke damit man sich ein gutes Bild machen kann ist das wichtig. Selbstverständlich werde ich auch per Bild später berichten und vielleicht auch nicht so viel schreiben.

Nun seid Ihr an der Reihe. Besten Dank im Voraus und immer eine Wurst auf dem Grill

der würstchengriller

 

[doedi]

Moin Würstchengriller,

Ich habe mir auch Einen aus Klinker gemauert.
Schamott habe ich lediglich im HBO verbaut. (rechts oben)

Gerissen ist bei mir noch nix.

Gruß,
doedi

 

[Ghostrider]

Hi Würstchengriller,

kommt mir ganz bekannt vor, Deine Beschreibung und Dein Bedürfnis nach endlich einem richtigen Grillsportplatz! Ich habe soeben auch ein Projekt gestartet und will damit aber noch diesen Frühling/Sommer fertig sein, wenigstens soweit, dass ich damit im Sommer meinen 40. Geburtstag festlich eingrillen kann.

Mach doch mal ein paar Skizzen, wie Du Dir die Sache in etwa vorstellst.

Klingt spannend, ich setz mich da mal dazu !
:anstoßen:

Good Luck und bis bald wieder
Grüsse aus Winkel
Nick

 

[Maze]

Servus doedi,
schön das deine Grillsport-Arena mal reingestellt hast, kannst da nicht vielleicht mal ein paar detaillierte Bilder reinstellen, mit offenen Türen vielleicht (hinter der linken Tür ist bestimmt ne Räucherkammer, oder?) Innenansicht vom HBO usw. wäre jedenfalls mal sehr interessant, denke auch nicht nur für mich . Dein Bauwerk gefällt mir nämlich wirklich außerordentlich gut echt klasse teil das Du Dir da gezaubert hast, wirklich Super!!!

 

[doedi]

Hi Maze,

Danke für die Blumen.:anstoßen:

Detailbilder kann ich Dir am WE reinstellen.
Hast recht, links ist die Räucherkammer. Unter dem HBO befindet sich der Maschinenraum. Da sind das Getriebe und Motor für den Drehspieß untergebracht.

Gruß,
doedi

 

[Maze]

Klasse doedi da freu ich mich schon Drauf!!!

 

[würstchengriller]

weiter gehts

Hallo Gemeinde, bin wieder mal online um was los zu werden. Ja doedi Dein Projekt sieht echt gut aus. Meins wird wohl nicht ganz so groß werden aber muß ja auch nicht. Und im Feuerraum hast du keine Schamotte verbaut? Habe mich gestern erst mit nem Kaminbauer unterhalten, und der meinte immer wenn viel Feuer im Spiel ist sollte Schamotte rein wegen der Risse in den Fugen und vielleicht auch den Klinkern. Legst Du da auch richtig Holz auf?
Ja mit den lieben Bildern bzw. Skizzen ist so ne Sache, ich habe bisher noch kein geeignetes Progr. gefunden zum zeichnen, vielleicht muß ich die Skizzen dann doch mal Abknipsen. muß ich mal schauen, Bisher werden die auch fast jeden Tag übern Haufen geworfen und neu gemacht. Also mit der Schamotte bin ich mir natürlich noch immer nicht ganz sicher.
so nun gut ich versuch mal ein paar Bilder zu laden wo ich vorbereitung getroffen habe wegen des Platzes.
Also dann bis zum nächsten mal, und schreibt fleißig Euere Meinung bzw. Antwortenvorallem im Bezug auf Schamotte???

Gruß würstchengriller

vorher, die Platte des Tisches will ich übrigens wieder integrieren.
und jetzt Staub Dreck und Krach und Platz

 

[Farmer3s]

Moin Doedi,

ich hätte keine bedenken ohne Schamotte zu mauern. Die Steine mit dennen Du mauern willst sind die auf dem Bild oder? Für mich sehen die aus wie Mauerziegel und die gehen, Klinker können weniger die Temperatur ab weil sie härter sind da kommt es eher zum abplatzen und starken Rissen. Mein Vater hat vor ca.30 Jahren einen Grillkamin gemauert, aussen aus Feldsteinen und der Grill selbst ist aus normalen Mauerziegeln gemauert und da wurde schon einiges an Holz verheizt. Ja Risse hat er im Mauerwerk, aber das sind eher haarrisse und nichts bedrohliches zudem muss man die schon suchen. Ich muss den mal fotografieren, das ist echt ein Koloss.

Ich glaube wenn Du erst grillst und dann Holz auflegst ist die Gefahr geringer vom abplatzen und reissen da der Stein schon vorgewärmt ist, schlimmer ist es glaube ich den kalten Stein mit Vollgas durch großes Feuer zu schnell zu erhitzen aber selbst Schamott könnte da reissen. Gerade aussen wegen evtl. Feuchtigkeit im Stein.

Gruss Jörn

 

[doedi]

Moin Zusammen,

@Farmer: Ich habe schon gemauert
Ist das Projekt vom Würstchengriller

Gruß,
doedi

 

[Farmer3s]

Moin Zusammen,

@Farmer: Ich habe schon gemauert
Ist das Projekt vom Würstchengriller

Gruß,
doedi

Ups,

Da kommt man ja auch ganz durcheinander, ich meinte natürlich Würstchengriller!

:anstoßen:

Gruß Jörn

 

[doedi]

Hallo Maze,

hier die gewünschten Bilder.

Falls Fragen auftreten sollten.... nur zu.

Gruß,
doedi

 

[Jost]

Bin auf weitere Bilder gespannt!
Hast du schon eine Skizze oder so?

Grüße,

Jost

 

[Wolle1961]

Hee Doedi,
welcher Oma hasse denn dat Ritzel für den Antrieb vom Fahrrad geklaut?

 

[Lattek]

Mein Grill....

Tagchen! Gibts hier wohl ein paar Profis?

Ich hab in meinem Garten einen alten Waschzuber aus dem Keller aufgestellt und diesen mit Steinen ummauert,di ich beim Bauern vom Fled geholt habe,bzw vom Feldrand.

das sind so rote Natursteine,relativ hart etc.

Nun habe ich diese Zuber mit einem Kanaldeckel abgedeckt und möchte auf diesen die Grillkohle direkt drauflegen. hinten werde ich noch mit Natursteinen einen Halbkreis mauern,mit Edelstahl,stiften auf denen der Grillrost liegen soll.

Meine Frage nun: Für diesen Halbkreis brauche ich doch nen schamottmörtel oder einen ,der feuerfest ist,oder?

Und: Hält der ca 7 cm dicke Kanaldeckel wohl die Hitze aus?
Oder sollte ich zur Sicherheit noch Schamottsteine drauflegen?

Was meint ihr?

Wäre um jeden rat äusserst dankbar!

Cheers

 

[Maze]

Servus Doedi,
na klasse, dachte schon Du hast mich vergessen wegen der Bilder dabei schon über nen Monat gepostet von Dir und ich schnarcher hab`s nicht geschnallt!!!
Klasse echt, richtig Super gemacht, und natürlich habe ich dazu ein paar fragen. Bin die ganze Zeit schon am überlegen wie ich die Räucherkammer machen soll, meine damit lediglich Mauern oder mit V4A auskleiden, hatte da bedenken das sonst evtl. das mit der Zeit Dunkle Kondensat sich evtl. durchs Mauerwerk durchschlagen könnte, diese bedenken hast mir nachdem ich die Bilder deiner Räucherkammer jetzt gesehen habe genommen. Was meinst den Du soll ich am Boden so ne Art Wanne in V4A machen wo sich das Kondensat fangen kann, bzw wie hast den Du dies gemacht? Ich möchte ja ebenfalls mir eine Drehspießvorrichtung in den Grillkamin einbauen, vorausgestzt es haut Platzmäßig hin, habe jedenfalls den fast gleichen Motor dazu schon organisiert, auch so ein Brummer wie der deinige. Nützt Du den Räucherschrank eigentlich oft, also rentiert der sich, bin schon am überlegen ob ich jetzt denn überhaupt noch einen einbauen soll, habe ja ebenfalls noch nen 20" Smoker Bau vor der auch nen Räuchkammer haben soll also nen Chuckwagon, nicht das ich da im endefekt doppel mobbel.
Jedenfalls nochmals ganz großes Lob, sieht echt Spitze aus, werde da bestimmt noch die eine oder ander frage dazu stellen. Meinen vollen Respekt 1A

 

[Kjiro]

Moin Würstchengriller,

Ich habe mir auch Einen aus Klinker gemauert.
Schamott habe ich lediglich im HBO verbaut. (rechts oben)

Gerissen ist bei mir noch nix.

Anhang anzeigen 319652

Gruß,
doedi

Anhang anzeigen 319652

Hallo,
das sieht ja mal sehr fein aus. Entspricht auch meinen Vorstellungen.
Gibt es dazu evtl. eine Skizze oder einen Bauplan ?

gruß aus dem HSK

 

[85Martl]

Klasse gemacht!