Gestern extreme Hitze....heute Monsun ! Warmer Dauerregen....
....Käse.....
....Ochsenherz aus dem Glashaus.....
...Salat aus dem Hochbeet....
Guanciale
....ich liebe dieses Zeug !
......glatte Petersilie....
Pasta ist fertig......los geht's
......1 Vollei, 2 Eigelb verkläppert dazu......1 halber Schöpfer Nudelwasser.....
Käse dazu.....1/3 Parmesan/Peccorino
...und die Petersilie....
Herrlich
....der Salat dazu....zur Carbonara mag ich gerne etwas Frisches....
....so wundervoll schlotzig....
.......alte Williams zum Dessert....
Das war super, anders als geplant......aber egal.....
