Gasgrill mit Smokerbox

[Tim Taylor]

Grillzeit,

ich habe da mal eine Frage an die Profis
Meine Frau und ich fahren im nächsten Frühjahr ins Land der unbegrenzten Grillmöglichkeiten. Wir haben uns dort (Orlando) eine Villa gemietet *protz*, wo folgender Gasgrill mit dabei ist:

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Laut Beschreibung des Vermieters (Large BBQ grill with smoker box) besitzt dieser Grill eine Smokerbox. Weiß jemand von Euch wie das Ding funktioniert bzw. wie man die Smokerbox bedient? Da ich mit Smokern oder Smokerboxen keinerlei Ehrfahrung habe, habe ich mir vorgenommen, dies im Urlaub zu ändern. Für Eure Unterstützung wäre ich sehr dankbar und würde dies dann auch mal mit Fotos unter Beweis stellen

Tim Taylor

 

[chevyfahrer]

Eine smokerbox ist meines Wissens ein Metallbehälter welcher in diesem Fall über den Brennern erhitzt wird und die darin befindlichen Woodchips vor sich hinkokeln lässt.Soll besseren Geschmack ergeben.Sorry an die Profikokeler für den saloppen Erklärungsversuch.

Bei dem Grill handelt es sich um einen Char-Broil performance series 480,glaub ich,Baujahr 2002-2004.Viel Spaß damit

 

[KnobiWanKenobi]

Hi,

zur Not packste einige Woodchips in ne Alufolie und legst diese in die nähe der Hitzequelle.

Wenn die Dinger anfangen zu brennen oder - in diesem für Smoker lebensfeindlichen Ambiente - zu qualmen hast Du schon mal einen rudimentären und damit falschen Eindruck eines Smokers.

Viel Spass im Urlaub und viel Erfolg beim smoken im Gasgrill.

 

[Tim Taylor]

Grillzeit,

das mit der Folie war ja bei mir schon mal komplett in die Hose gegangen. Deshalb hatte ich danach auch schon mal gefragt. Bin aber seitdem nicht wirklich zu weiteren Tests gekommen. Aber ich habe es auf jeden Fall aufm Zettel

Bis später

Tim Taylor

PS: Urlaub ist doch erst im April/Mai '06...