Gasgrill Neuling

[19marcel04]

Hallo zusammen,

ich bin seit kurzem stolzer Besitzer eines Broil King Baron 590.

Zwei Fragen dazu.
Bei Santos fragte ich, ob ich den Heckbrenner zusammen mit weiteren Hauptbrennern betreiben darf.
Antwort war, klar, kein Problem.
In der Beschreibung von Broil King steht, dass man es nicht darf.

Meine Frage, wieso nicht? Was kann passieren?

Daraus ergibt sich eine weitere Frage.
Wenn ich Hähnchen oder Braten auf dem Spieß habe, nutze ich dazu lediglich den Heckbrenner?

Wie sieht es bei Pizza aus?
Viele Schreiben Sie nutzen den Heckbrenner dafür.
Aber, reicht die Hitze des Heckbrenners aus?


Danke für eure Hilfe

 

[jop68]

Den Heckbrenner solltest du nur nicht nutzen, wenn alle anderen Brenner auf Volldampf laufen.
Es ist kein Problem, den Heckbrenner zusätzlich zu den anderen laufen zu lassen.
Beim Spieß nutze ich meist 2 Brenner außen plus den Heckbrenner.
Bei Pizza 4 Brenner auf Max. und nur den mittleren unter dem Pizzastein auf ca. 30%. Wenn die Pizza drin ist, den Heckbrenner auf Volldampf und schon kommt eine ziemlich leckere Pizza raus.
(Außer man schaut wie ich beim ersten Mal erst nach 4 Minuten nach. Dann ist von der Pizza nicht mehr viel zu erkennen...)

 

[19marcel04]

Super, danke für den Hinweis

Und bsp. Huhn oder Braten auf dem Spieß?
Lasse ich da nur den Heckbrenner laufen oder die beiden äußeren auch?

 

[DosenWerfer]

Und bsp. Huhn oder Braten auf dem Spieß?

Wenn du am Gockelstand schaust, die heizen nur von hinten.
In der kühlen Zone dann das Tropfblech drunter.

Kommt aber auch auf den Grill und das Grillgut an.

Nicht aus dem Auge verlieren.
Schonend Grillen, lieber dafür etwas mehr Zeit investieren.

lg

 

[jop68]

Ich mache immer die beiden äußeren zusätzlich an.

 

[carstend]

Hallo,
ich grille Hähnchen auf der Rotisserie immer mit den normalen Brennern... mittlere auf kleiner Stufe oder aus... In der letzten Viertelstunde dann den Backburner für die knusprige Haut.

Schöne Grüße
Carsten

 

[19marcel04]

Danke für eure Tipps.
Wenn ich indirekt Grille bei 5 Brennern, mache ich ja vermutlich die beiden äußeren an, korrekt?
Wie ist es dann beim Aufheizen? Heize ich auch nur die beiden Brenner auf oder den gesamten Grill auf voll gas und reguliere dann runter?

 

[carstend]

Hallo,
aufheizen sollte man immer mit Vollgas.

Schöne Grüße
Carsten

 

[19marcel04]

Soo,
Ich habe es endlich geschafft meinen Baron aufzubauen. Er stand seit Mittwoch einsam in der Garage.
Da kommen direkt zwei Fragen auf. Der Seitenbrenner scheint mir nicht korrekt zu funktionieren. Wie auf dem Bilder zu sehen kann ich nach 10 Minuten die Hand problemlos drüber halten ohne das es zu heiß wird. Sollte die Fläche nicht auch rot glühen?!

Weitere Frage, ich habe mal gelesen, dass der Grill nicht am Kellerfenster stehen darf. Schaut mal die Bilder. Ist der Abstand ok? Oder sollte er weiter weg stehen?

Der HeckBrenner läuft super zischt aber die ganhe Zeit, ist das normal?

Danke schon mal

 

[Jeverschluck]

Der Abstand ist völlig ok. Beim Keramikbrenner prüf mal die Gaszuleitung, ggf. Düse säubern. Wenn dann nicht ok reklamieren.

 

[bubble_m]

Wie auf dem Bilder zu sehen kann ich nach 10 Minuten die Hand problemlos drüber halten ohne das es zu heiß wird.

Probier das doch mal 2 cm über dem Rost.

 

[ppilihp]

Je nach Wind kann ich meine Hand auch in der Entfernung über die Sizzle Zone halten. Wenn ich dann näher dran gehe versengt es aber schon mal die Armhaare.

 

[HafenGrillR]

Weitere Frage, ich habe mal gelesen, dass der Grill nicht am Kellerfenster stehen darf. Schaut mal die Bilder. Ist der Abstand ok? Oder sollte er weiter weg stehen?

Glückwunsch zum und viel Spaß mit Deinem neuen Sportgerät.

Wenn Du das Kellerfenster geschlossen hast, ist das alles egal. Man sollte nur vermeiden, dass ev. austretendes Gas in den Keller sinkt, da es schwerer als Luft ist und sich somit anreichern könnte ==> Explosionsgefahr.