Gasgrill zum Backen

[Cisio]

Titel:

Gasgrill zum Backen​

WO wird gegrillt?:

Terrasse, Eigenheim, Stadt, "tolerante" Nachbarn​

WO steht der Grill?:

steht der Grill überdacht​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Gas​

WIE OFT wird gegrillt?:

1x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

[ 30 ] % direkt - Anteil in Prozent
[ 40 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 30 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​

WAS soll gegrillt werden?:

[ 70 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

Spieß, Backburner, Rost: Guss​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-2, 1-5​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

€1100​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Grillstationen​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Hier ist etwas "mehr" Text hilfreich!
Im Moment ist der Broil King Signet 90 mein Favorit. Daraus resultiert im Moment mein Budget
Ich finde das Preisleistung Verhältnis in Ordnung.
Napoléon sieht schick aus aber man liest viel über Rost und mit Spieß und Backburner wird er noch teurer.​

DIES müsst ihr noch wissen!:

Ich würde gerne damit auch Pizza und Brot backen. Hähnchen für Göga sind ein Muss ​

 

[joehom]

Na ja, das passt der Signet 90 schon hervorragend und dIe 11 Kg Flasche findet auch noch Platz im Unterschrank!

BG
Jörg

 

[Cisio]

Ja, ja aber...
Eigentlich wollte ich Dreistellig bleiben mit dem Preis. Wenn man noch was an Zubehör kauft ist noch mehr.
Was ist sinnvoll?
Pizzastein habe ich vom Backofen. Ich hoffe dass ich es gebrauchen kann. Wie ist mit Gussplatte, ist das Sinnvoll? Rotieren ist dabei, Abdeckrahmen soll natürlich auch sein. Kann man in Herbst mit Angeboten rechnen oder ehe jetzt?
Fragen über Fragen
VG Christoph

 

[joehom]

Hallo Christoph,

also rein rechnerisch, wenn auch zugegebener Maßen recht knapp, bleibst Du 3-stellig, wenn Du Dir den 10% GSV Rabatt bei Santos abziehst. Ja ne Griddle ist auf jeden Fall empfehlenswert. für den Signet, glaube ich knapp 80 Euro als Originalzubehör. Pizzastein habe ich auch den genommen den ich für den noch hatte.
BG
Jörg

 

[hangingloose]

Meiner Meinung nach ist bei Fokus auf´s BACKEN kein GASGRILL geeignet.
Problem ist einfach die notwendige Be / Durchlüftung im Grill.
Frage doch mal bei RAMSTER nach, ob die nicht einen Ofen schon mal mit Gas befeuert haben?
bevor ich mir da ein Gasgrill kaufen würde, würde ich mir eher ein el. Pizzaofen kaufen!

 

[Cisio]

Ne, ne, der Fokus soll schon aufs Grillen liegen, ob direkt oder indirekt.
Allerdings verstehe ich nicht ganz warum man mit dem Gasgrill nicht backen können soll. Die Unterschiede zum Backofen sind nicht so groß, ausser das ich für die Pizza beim Gasgrill höhere Temperaturen haben werde.
VG Christoph

 

[hangingloose]

...
Allerdings verstehe ich nicht ganz warum man mit dem Gasgrill nicht backen können soll. Die Unterschiede zum Backofen sind nicht so groß, ausser das ich für die Pizza beim Gasgrill höhere Temperaturen haben werde.
...

Du weißt schon, dass die Aussage mir ein Grinsen von Ohr zu Ohr bereitet....
Power is nothing without control... ein bekannter Spruch eines Reifenherstellers...
Auf deine Vorstellung übertragen:
Temperatur ist nichts, wenn sie nicht an der RICHTIGEN Stelle ist.

Für ein Weißbrot magst du ggf. noch mit trixxen recht haben... sobald du versuchst ein Roggensauerteigbrot zu backen, brauchst du wie auch bei der Pizza Oberhitze!!!
Oberhitze in einem Gasi zu erzeugen ist so viel wie nicht möglich. Schaue dir doch mal die blassen Mafiatorten an, die hier aus einem Gasi kommen.
OK, bei einer Pizza könntest du noch mit dem Backburner arbeiten... das ginge... aber spätestens beim Brot hört es auf.
In meinem Gasi bekomme ich locker 350°C hin, dennoch werden alle Pizzen im HBO gemacht

Bei deinen aktuellen Anforderungen würde ich mir (bei dem Budget) einen kleinen Ramster (le Ronde) und einen Weber Q mit drehspieß kaufen. dann bist du flexibler.