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Gasgrillstart ohne Deckel - oder doch einfach Kaufberatung

B

behemot

Militanter Veganer
WO wird gegrillt? : draußen

WO steht der Grill? : draußen unter Lamellendach, nicht vor Wind geschützt, Dach nicht garantiert geschlossen (nicht regengeschützt), kann im Winter in Schuppen/Garage verbracht werden

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden? : Gas

WIE OFT wird gegrillt? : bisher bei Temperaturen ab ca. 17°C zwischen einmal alle zwei Wochen bis zu zweimal die Woche

WIE soll gegrillt werden? :
[100] % direkt -> Anteil in Prozent : zukünftig vielleicht abnehmend
[0] % indirekt -> Anteil in Prozent : zukünftig vielleicht zunehmend
[0] % low 'n slow -> Anteil in Prozent : zukünftig vielleicht zunehmend
[100] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert) : 10min sind vielleicht unrealistisch schnell, aber es geht schon darum was fertig zu bekommen : siehe andere Punkte und Erklärung weiter unten, vielleicht ändert sich da ja was

WAS soll gegrillt werden? :
[80] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[0] % Fisch -> Anteil in Prozent
[20] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[0] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features :
- ich bilde mir ein : 3 Brenner auf max. 60cm Breite, sonst lieber 4 wegen Indirektmöglichkeit und gleichmäßiger Hitzeverteilung
- ich bilde mir ein : komplett! Edelstahl/Aluguss oder ne ehrliche Garantie ab 10a gegen Weggammeln
- ich bilde mir ein : Infrarotbrenner/Sizzle/Keramikbrenner
- ich bilde mir ein : Plancha

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden? : mind. 2 aber bis zu 4, was man als 3 Portionen betrachten kann; und wenn doch Besuch da ist bekommt man sicher zur Not immer zwei mehr unter

Wie hoch ist dein BUDGET? : Die "Regierung" dachte, die Umstellung von Kohle ist mit 200+/-50€ getan. Ich habe unter 500€ den Eindruck, dass man nicht einsteigen sollte, hätte mich jetzt so auf 800€ eingelassen, aber ...

WAS gefällt dir? WAS suchst Du? : siehe UNBEDINGT

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht? :
- In echt, haptisch? Keinen.
- Online? Burnhard Fred (jr.) / Rösle Videro G3-S Vario+ / Napoleon Phantom Freestyle 425 / Rogue 425 XT? / Schickling PremioGas III (XL)

DIES müsst ihr noch wissen! :
Bisher gabs eingeschweißte, marinierte Fleischschieben für die Regierung, Berner- und Bratwürste, Grillkäse für den Rest, Focaccia/TK-Baguette mal ne Maiskolben. Die Regierung grillt gern, ist nicht mäkelig; ich bin eher der Wursttyp daheim; Beide lassen wir uns aber auch gern ein gutes Stück Fleisch rare medium zubereiten - nur auf dem HK-Grill noch nie probiert; der Große isst Käse und Würste; die Kleine zieht bei Grillen ein Gesicht.
Wir können auf unserem Edelstahl-HK-Grill einfach so weitermachen. Es wird keinem was fehlen und die Kleine kocht sich parallel ein Nudelgericht. Wie ich aufs Thema Gas komme, kann ich gar nicht sagen: wir könnten aber mal das Experiment starten auf Gas zu wechseln, uns von Rezepten inspirieren zu lassen und die Kids mit eigenen Burgern oder so an den Grill zu holen. Das könnte die Frequenz am Grill anheben.
Tage passiv in Foren und auf Youtube haben bei mir den Appetit und ein Art Vorfreude geweckt. Ich bin aber auch rationell genug die Familie einzubinden und das ganze nur als Projekt zu starten, in dem wir uns gemeinsam vornehmen das Thema Grillen auf ein neues Level zu heben. Frauchen würde ich dann auch gern mit einem Grillkurs beglücken.
Wir haben hier also die klassische Kaufberatungsfrage nach der eierlegenden Wollmilchsau ohne Budget. Ist mir klar.
Was haltet Ihr im Zweifel vom Schickling PremioGas III (klein) mit dem IR-Seitenbrenner und sonst erstmal nix. Da bin ich nah am "Budget" (eigentlich für unseren bisherigen Anspruch auch viel zu teuer) und muss meiner Frau nur erklären, warum man da durchgucken kann, dass der Schlauch nicht gefährlich ist und Sie mit dem Anblick der Bottle erstmal leben muss. Wenn wir in einer Grillsaison den "Absprung" nicht schaffen, ist da kein Deckel gebraucht und es sollte einen respektablen Wiederverkaufswert für die Grillbasis geben - oder?
Aber Gasgrillen ohne den Deckel für den Anfang - geht das/macht das Sinn? Poren zu und Branding flink auf IR, aber dann das "Garziehen" ...
 
Mir ist nicht ganz klar, ob du jetzt indirekt grillen willst oder nicht.
Das hat nen grossen Einfluss, denn falls ja, brauchst du zwingend nen Deckel.
Ist eine Sizzle nötig? Auf ner Gussplatte bekommt man auch gute Röstaromen, was für "ab und zu ein Steak" eigentlich reicht.
Wenn du ne Sizzle, aber keinen Deckel hast, wo ziehst du das Steak dann hoch? Im Backofen?

Wenn du nicht weisst, was du willst, dann wäre ein Schickling in Minimalkonfiguration sicher nicht verkehrt. Den kannst du mit Unterwagen, Sizzle, Deckel,... bei Bedarf nachrüsten. Ausserdem kommt er mit seiner Leistung am nächsten an nen Kohlegrill ran.
 
Es kommt halt drauf an wie und was du grillen willst. Mein Bruder z.B. hat eine Broil King Royal 320, der kostet unter 500 und er ist sehr zufreiden damit und sowohl selbsterlebt als auch auf Fotos, sah das alles sehr gut aus, was er da so drauf gemacht hat.
Heckbrenner, Seitenbrenner, Sizzlezone sind alles Dinge die ich nicht brauche, auch wenn es für andere Kaufentscheident ist. Aber ich mache auch nicht zwingend alles auf dem Grill. Pizza kommt in den E-Ofen, genauso wie die meißten Hähnchenteile. Ganze Hähnchen mache ich z.B. gar nicht, sondern zerlege sie vorher, weil alle Teile mehr oder weniger andere Garzeiten und Garstufen brauchen.

Ich finde Gas viel bequemer als Holzkohle, weil man ihn eher wie einen Herd nutzen kann, auch wenn andere hier das nicht so sehen und HK genauso schnell geht, habe ich die Erfahrung gemacht, dass ich den Gasgrill deutlich häufiger nutzer als damals die Weberkugel.
 
Ford Prefect schrieb:
……
Ich finde Gas viel bequemer als Holzkohle, weil man ihn eher wie einen Herd nutzen kann, auch wenn andere hier das nicht so sehen und HK genauso schnell geht, habe ich die Erfahrung gemacht, dass ich den Gasgrill deutlich häufiger nutzer als damals die Weberkugel.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich nutze meinen Gasi auch viel öfter als in den Anfängen meine 57er Kugel
 
Danke für Eure Beiträge.
- bei den 365er Napoleonen sorge ich mich um Haltbarkeit, aber die hätte eingeschränkte lange Garantie
- ich werde wohl um die Möglichkeit indirekten Grillens nicht drumrum kommen, also brauchts den Deckel und um beim Schickling zu bleiben sprengts dann die Budgetvorstellung
- die Sizzle wegzulassen überdenke ich nochmal (Frau hat aber gemeint, so eine Kochstelle wäre nicht schlecht - die Sizzle kann beides, die Kochstelle nicht ;-)
- ich hänge noch immer am Schickling, noch hat mir der Support nicht beantwortet, warum der "Kleine" nur mit 5kg Flaschen, der XL aber schon mit 11kg umgehen kann; auch was es mit der Nennung des GSV auf sich hat wurde noch nicht konkretisiert dort

Mich drängt nix. Ich stöbere weiter im Forum, warte auf eine Antwort von Schickling und werde vielleicht mal bei einem Angebot schwach.
 
behemot schrieb:
Danke für Eure Beiträge.
- bei den 365er Napoleonen sorge ich mich um Haltbarkeit, aber die hätte eingeschränkte lange Garantie
- ich werde wohl um die Möglichkeit indirekten Grillens nicht drumrum kommen, also brauchts den Deckel und um beim Schickling zu bleiben sprengts dann die Budgetvorstellung
- die Sizzle wegzulassen überdenke ich nochmal (Frau hat aber gemeint, so eine Kochstelle wäre nicht schlecht - die Sizzle kann beides, die Kochstelle nicht ;-)
- ich hänge noch immer am Schickling, noch hat mir der Support nicht beantwortet, warum der "Kleine" nur mit 5kg Flaschen, der XL aber schon mit 11kg umgehen kann; auch was es mit der Nennung des GSV auf sich hat wurde noch nicht konkretisiert dort

Mich drängt nix. Ich stöbere weiter im Forum, warte auf eine Antwort von Schickling und werde vielleicht mal bei einem Angebot schwach.
Zum Vergrößern anklicken....
Die Gasflaschenhalterung beim "kleinen" Schickling ist m.E. kleiner, daher wohl nur 5 kg. Er soll ja auch für Leute sein, die nicht so viel Platz haben. Wenn man telefonisch bestellt, kann der Hinweis auf den Grillsportverein preislich etwas förderlich sein, das sind aber keine 20 Prozent. Persönlich finde ich diese Resenrabatte immer fraglich, weil man das dann vorher aufgeschlagen hat und die "Normalkäufer" zu teuer bezahlen ( Abverkäufe oder ähnliches ausgeschlossen).

Anregung: Nimm den Schickling (XL) und lass erst mal den Seitenbrenner weg, wenn er dir sonst zu teuer wird. Kann man immer noch nachrüsten, wenn man ihn wirklich vermisst (ich überlege seit 4 Jahren, ob ich das Teil brauche 😀)
 
Guten Abend,
hmmm, ich beschreibe Dir mal meinen Weg zum Gasgrillen, denn irgendwie erinnerst Du mich ein wenig an mich vor ca. 15-17 Jahren.

Ich habe immer ganz gerne gegrillt und es war mir aber auf einem Holkohle-Grill oft alles zu lang/zu aufwändig...zumal wir damals noch in einer Wohnung wohnten, die nur einen Balkon hatte.

Meine Frau und ich sprachen über Gasgrills und ob das nicht etwas mal zum Ausprobieren wäre.
Ich recherchierte und suchte und wurde immer verunsicherter je mehr Leute ich fragte: "brauche ich das Feature? Brauche ich das Feature auch?"
Letztendlich habe ich mich damals für eine billige "China-Büchse" entschieden....irgendwo im Internet bestellt.
Einfach nur drei-Brenner und zwei Seitentische.
Die Kiste kostete nicht mal 200 EU und war zum "Kennen-Lernen" des Gasgrillens und auch des Testens "möchte ich überhaupt Gasgrillen" genau richtig.
Klar: nach zwei oder drei Jahren war der Grill durchgerostet und musste ersetzt werden....aber zu dem Zeitpunkt wusste ich dann auch, was ich an der "China-Büchse" an Features vermisste.

Insofern:
Ja, der konfigurierbare Burnhard mag etwas sein....Du kannst erstmal minimal konfigurieren und guckst dann, was Dir fehlt.
Alternativ als ersten Grill extra ein No-Namen-Teil kaufen.
Das kann ja durchaus sogar viele Features mitbringen....Du hast dann ein paar Jahre Zeit zu gucke, was Du wirklich regelmäßig verwendest und brauchst.
Wenn das Teil durch ist, besorgst Du Dir gezielt einen Neuen, der genau Deine Ansprüche abdeckt.

LG
 
behemot schrieb:
Vielen Dank für die ganzen Gedanken und Anregungen.
Hier steht jetzt doch ein Schickling (klein) mit Unterschrank, Deckel, Ablage und Seitenbrenner. Das erste "gute" Fleisch und Burger sind dank der Tipps hier im Forum perfekt geworden nur beim Flachgrillen der Reste aus Holzkohlezeiten bin ich mit der Power nicht so recht klargekommen..
Zum Vergrößern anklicken....
Geil, willkommen im Club der „Schicklinger“. Viel Spaß mit „der Gerät“. Ich bin mal gespannt ob du gegenüber deinem Kohlegrill irgendetwas vermisst, oder ob du, wie ich vor 10 Jahren, sagst: Ich hätte schon eher auf Gas umstellen sollen.
 
Bekommt man eigentlich Zuschüsse von der KfW-Bank, wenn man von Kohle auf Gas umrüstet? Wird es irgendwann Wärmepumpengrills geben?
Despicable Me Lol GIF

Ich werde Robert Habeck Morgen mal anrufen, dass der mal ein paar Förderprogramme auf den Weg bringt….
 
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