Gebackene Hollerblüten im Bierteig

[chancholito]

weil jetzt der Holunder blüht, gibt es heute Holunderkiachal

Den Bierteig vorbereiten

2 Eigelb mit 2 EL Zucker verrühren. 250 ml Bier (am besten Helles) dazugeben und 125 Gramm Mehl unterrühren, so das eine zähflüssige Konsistenz erreicht wird. 15 Minuten ruhen lassen, dann die 2 Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Holunderstrauch suchen

schöne Blüten aussuchen

Nachspeise

im heißen Öl goldgelb Backen

Puderzucker drüber

und essen

sau Lecker

 

[holledauerin]

Sehr schön - tät ich mögen - aber fettgebackenes ist leider für mich nicht wirklich gut. Krieg davon total Magenschmerzen.

 

[chancholito]

der Holunder blüht nur einmal im Jahr, und einmal geht das schon, damit man bisschen Abwehr hat für die Pollen

 

[holledauerin]

Ich mach aus Hollunderblüten Sirup - der schmeckt auch gut. Ist einfach ein feiner Geschmack - der Holler

 

[chancholito]

Hollunderblüten Sirup möchte ich auch machen

 

[Ofenhexe]

ja, die schmecken immer lecker...
hatte ich auch gerade gemacht http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fast-umsonst-aber-sehr-lecker.166869/

und falls Du noch etwas "Alkoholisches" neben den Sirup basteln möchtest:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ofenhexes-holunderbluetenlikoer.166938/

Schönen Sonntag noch und...

 

[chancholito]

Danke schon gespeichert

 

[quickly]

Klasse, gebackene Hollerblüten,
danke für den anschupser,
ich hätt`s sonst verpasst.

 

[DerMatze]

ja, die schmecken immer lecker...
hatte ich auch gerade gemacht http://www.grillsportverein.de/forum/threads/fast-umsonst-aber-sehr-lecker.166869/

und falls Du noch etwas "Alkoholisches" neben den Sirup basteln möchtest:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ofenhexes-holunderbluetenlikoer.166938/

Schönen Sonntag noch und...

Danke für den Link zum Likör.

Viele Grüße
Matthias