Gebratene Nudeln mit Rindfleisch

[Hitschi]

Moin Moin

Heute mal wieder etwas mit Nudeln aus der Hüfte geschossen

Es gibt Gebratene Nudeln mit Rindfleisch


Die Zutaten:

700g Weizen Nudeln nicht ganz weich gekocht abkühlen lassen und ordentlich die Stärke abspülen
1 kg Filet vom Rind in dünne Scheiben geschnitten und in 4 EL Sojasauce, 2 EL Reiswein, 1EL Zucker und 2 EL Stärkemehl - über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen
2 Paprika (rot & gelb)
2 große Zwiebel (geachtelt)
6 Lauch Zwiebeln das weiße gestiftet das grüne in 2cm Stücke
1 kl. Dose Bambus
2 Wurzeln in Scheiben geschnitten
1 Walnuss großes Stück Ingwer
4 Knoblauch Zehen

Die Würz Sauce:

1 El. Helle Bohnen Sauce
1 El. Hoisin Sauce
1 EL. Austern Sauce
1 EL. Reis Essig
1 TL Sambal Oelek
1 EL. Stärke
300 ml Wasser

Zubereitung:

Zuerst habe ich die Nudeln angebraten und warm gestellt, jetzt das Fleisch bei starker Hitze in Etappen anbraten. Fleisch Warmstellen und das Gemüse anbraten in der Reihenfolge Wurzeln, Knobi & Ingwer, Paprika & Zwiebeln, das weiße der Lauch Zwiebeln, Bambus.
Jetzt das Fleisch und die Würz Sauce dazu und kurz köcheln lassen bis es gut riecht.
Jetzt das grüne von den Lauch Zwiebeln drüber geben und die Nudeln wieder dazu.
Alles noch einmal gut erwärmen und fertig.

Die Bilder:

Ich brauche unbedingt einen größeren WOK

Gruß Uwe

 

[oppfa]

Ich brauche unbedingt einen größeren WOK

und zwar einen mit zwei Ohren und integrierter Antischwerkrafteinheit

Das Gericht sieht richtig schön kräftig aus!!! So mag ich das. Gib ma n Schüsselchen

 

[chili-sten]

Moin Uwe,

das sieht oberlecker aus :happa:

 

[Hitschi]

Ja der WOK ist eindeutig zu voll, das nächste mal werde ich zwei Portionen WOKen


Gruß Uwe

 

[Erik der Wikinger]

Einfach phantastisch!!!

Gruß Erik

 

[bishop]

super vorstellung uwe!

da stimmt alles.

bei mir gabs bisher nur tomatensalat und n kaesetoast

naja, nachher ma wat einkaufen und heut abend dann ma grillen am besten.

 

[BraunerBuddha]

schaut verdammt gut aus,das :WOK:'t

______
servus

 

[Hitschi]

bei mir gabs bisher nur tomatensalat und n kaesetoast

hey bish müssen wir uns Sorgen machen ... aber da kommt doch noch ein Aufbäumen zum Abend.... oder

Gruß Uwe

 

[Serial Griller]

Wunderbar Jetzt wo´s warm wird hab ich auch mehr Lust auf Asiatisch.

 

[Fetter Hund]

Schaut lecker und sehr bunt aus.

 

[spussel]

Das wäre was für Papa's Sohn, habs noriert. Lecker

 

[bishop]

hey bish müssen wir uns Sorgen machen ... aber da kommt doch noch ein Aufbäumen zum Abend.... oder

Gruß Uwe

weil du et bis uwe

heut abend gabs doch noch was richtiges!
nicht schlecht dafuer das ich hier 2 wochen auf montage bin

war schon dunkel aber hat 1a geschmeckt

 

[Hitschi]

weil du et bis uwe

heut abend gabs doch noch was richtiges!
nicht schlecht dafuer das ich hier 2 wochen auf montage bin

Anhang anzeigen 167633

war schon dunkel aber hat 1a geschmeckt

Na geht doch ein gutes Essen hält Leib und Seele zusammen, auch auf Montage.

Gruß Uwe

 

[baser]

Hallo Uwe was du hier gemacht hast gefällt mir sehr gut mir läuft das Wasser im Mund zusammen.Zur Wok größe das problem hab ich auch bei meinen Fressern deshalb hol ich auch noch einen 17" mit zwei Ohren

 

[oppfa]

Ach Uwe, weißte, das nehm ich mir mal so ähnlich für's WE vor. Für meine beiden Lieben. So. :bedankt:

 

[Hitschi]

Moin Moin Alex

Ich bin auf deine Version gespannt

Gruß Uwe